Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блинчатый суп здравствуй масленница

Приготовьте блинчатый суп "Здравствуй Масленница" с яйцами, дрожжами и бульоном! Украсьте зеленью и сметанкой. Рецепт на любой вкус!

Продукты

для блинов:
2-яйца
5г - сухих дрожжей
мука - сколько возьмет тесто
0,5 л. - молоко
1 с.л. - сахара
2 с.л. - растительное масло
щепотка - соли.
любой бульон (но не рыбный)
для украшения:
зелень
сметанка

Пошаговый способ приготовления

Готовим блины:

половину молока подогреть (не кипятить), добавить дрожжи, сахар, соль, раст. масло.

Добавить муки примерно 200г. - должна получится очень густая сметана. И поставить тесто в тепло на 40 минут. Должно увеличится в 2-е.

Взбиваем яйца и добавляем в увеличившееся тесто, а так же остальное теплое молоко. Хорошо перемешиваем - консистенция жидкой сметаны. (точнее кто как привык печь блины).

Разогретую сковороду смазываем раст. маслом, наливаем тесто половником.

Готовые блины скручиваем в рулетик и режим на полосочки примерно 0,5 см. Кладем в тарелку, заливаем готовым бульоном (горячим) украшаем перед подачей.

кушайте на здоровье.

Пошаговые фото

7 шт.

1. Смешиваем теплое молоко с дрожжами, солью, сахаром и растительным маслом

2. Взбиваем яйца, добавляем к тесту, оставленное на 40 минут, и добавляем теплое молоко оставшееся

3. на разогретую сковороду, смазанную маслом, выливаем тесто. Выпекаем блины с двух сторон

4. Получается так

5. Готовый блин скручиваем и режим на кусочки

6. Кладем в тарелку и заливаем бульоном горячим

7. Украшаем зеленью и сметаной (по желанию). Приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

310 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5609

Понравилось: 310

Автор: toffita

Создан: 20 февраля 2012, 18:38

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

блины можно приготовить по любому рецепту, мне этот очень понравился. Главное чтоб блины были не сладкие!

я первый раз готовила с опаской, мужа предупреждала, не понравится говори не стесняйся я не обижусь. А так понравилось, теперь традиция на масленицу кушать такой супчик.

dik723

20 февраля 2012, 22:39

Клево вышло! В чешской кухне есть похожий супчик из блинов.

dumka2003

21 февраля 2012, 10:45

очень оригинально.5!

bbbbb.1991

07 марта 2012, 12:52

приготовил, очень вкусно!!!

yukituki

09 марта 2012, 22:47

хоть масленница и позади, а рискнули такой супчик необычный. оказалось действительно сытно и вкусно