Салат с языком грибами и овощами
Попробуйте наш салат с языком, грибами и овощами: отварной язык, жареные шампиньоны, лук, укроп, сыр гауда, помидоры черри и бальзамический соус!
Продукты
- язык отварной 40 г
- шампиньоны жареные 35 г
- лук пассерованный 15 г
- майонез 30 г
- укроп 1 г
- сыр гауда 30 г
- огурцы 40 г
- помидоры черри 30 г
- соус бальзамический 5 г
- фризе 1 г
Пошаговый способ приготовления
Смешать в ёмкости отварной язык, нарезанный соломкой, жареные шампиньоны, пассированный лук и 20 грамм майонеза, смешанного с мелко рубленым укропом.
В другой ёмкости смешать сыр Гауда, натёртый на мелкой тёрке и оставшийся соус (10 граммов).
На круглой тарелке по центру установить форму кольцо, выложить в неё половину языка с шампиньонами, луком и соусом, затем сыр с соусом и оставшуюся часть языка с грибами, так, чтобы салат получился прослоенный.
Салат прижать ложкой.
Сверху выложить 30 граммов огурцов, нарезанных соломкой, и аккуратно снять форму, придерживая салат ложкой.
10 граммов огурцов нарезать на слайсере тонкими лентами и свернуть их в цилиндры.
Салат украсить с трёх сторон точками из бальзамического соуса.
Черри поделить на половинки (если черри крупные-на четвертинки).
Три половинки черри и ленты из огурцов установить с трёх сторон салата, четвёртую половинку черри – сверху.
Салат украсить фризе.
Примечание:
Для приготовления бальзамического соуса (карамели), красное вино, тёмный бальзамический уксус и сахар в равных пропорциях необходимо выпарить в два раза.
Сохраняй и поделись с друзьями
348 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 февраля 2012, 09:40
16 февраля 2012, 09:41
16 февраля 2012, 09:55
16 февраля 2012, 09:57
16 февраля 2012, 11:00
16 февраля 2012, 11:05
16 февраля 2012, 15:15
16 февраля 2012, 15:39
16 февраля 2012, 16:27
16 февраля 2012, 16:46
17 февраля 2012, 02:48
17 февраля 2012, 15:58
21 мая 2012, 10:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти