Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.
Приготовьте блинчики с творогом, изюмом и сметаной. Используйте 1 литр молока, яйца, сахар, крахмал, муку и растительное масло для идеального теста!

Ингредиенты
- 0.5 литра молока
- 3 яйца
- 1/2 ст. сахара
- 3 ст.л. крахмала
- 1 ст. муки
- 1/3 ст. растительного масла
- сметана
- начинка:
- 200 г творога
- 3 ст.л. сахара
- 50 г изюма
- 1 пакетик ванильного сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца растираем с сахаром, вливаем молоко, перемешиваем.
Добавляем муку,по чуть- чуть, продолжая перемешивать.
Затем добавляем крахмал, и всё хорошо размешиваем.
Пусть готовое тесто пол часа постоит.
Тесто ещё раз размешиваем.
Жарим на хорошо разогретой сковороде.
Каждый уже готовый блин, перемазываем сливочным маслом пока он горячий.
Для начинки смешиваем творог, сахар, изюм, пакетик ванильного сахара.
Начиняем блинчики.
Поливаем сметаной.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Блинчики получаются вкусными и нежными.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.
Ингредиенты:
- Молоко (0.5 л)
- Калории: около 42 ккал на 100 мл
- Итого: 0.5 л = 500 мл
- Калории: 500 мл / 100 мл * 42 = 210 ккал
- Белки: 3.4 г/100 мл → 17 г
- Жиры: 1 г/100 мл → 5 г
Углеводы: 5 г/100 мл → 25 г
Яйца (3 шт.)
Калории: примерно 70 ккал на яйцо
Итого: 3 * 70 = 210 ккал
Белки: 6 г * 3 = 18 г
Жиры: 5 г * 3 = 15 г
Углеводы: 1 г * 3 = 3 г
Сахар (1/2 ст.)
Объем: примерно 100 г (1 ст. = около 200 г)
Калории: около 400 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г сахара → 100 г = 400 ккал
Крахмал (3 ст.л.)
Объем: примерно 24 г (1 ст.л. = 8 г)
Калории: около 30 ккал на 1 г
Итого: 24 г * 30 = 720 ккал (но обычно считается примерно 4.5 ккал на 1 г крахмала, итого около 108 ккал)
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 24 г
Мука (1 ст.)
Масса: примерно 125 г
Калории: около 364 ккал на 100 г
Итого: 125 г / 100 г * 364 = примерно 455 ккал
Белки: около 10 г на 100 г → 12.5 г
Жиры: около 1 г на 100 г → 1.25 г
Углеводы: около 76 г на 100 г → 95 г
Растительное масло (1/3 ст.)
Объем: около 50 г (1 ст.л. = 13.5 г, значит 3 ст.л. ≈ 40.5 г)
Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 50 г = 442 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 0 г
Сметана (предположим 20% жирности, около 50 г)
Калории: примерно 122 ккал на 100 г → 50 г = 61 ккал
Белки: 3 г на 100 г → 1.5 г
Жиры: 20 г на 100 г → 10 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 1.5 г
Начинка:
- Творог (200 г)
- Калории: около 150 ккал на 100 г
- Итого: 300 ккал
- Белки: 16 г на 100 г → 32 г
- Жиры: 5 г на 100 г → 10 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г
Сахар (3 ст.л.)
3 ст.л. = примерно 60 г
Калории: 4 ккал на 1 г → 240 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 60 г
Изюм (50 г)
Калории: около 299 ккал на 100 г
Итого: 149.5 ккал
Белки: 3 г на 100 г → 1.5 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.25 г
Углеводы: 79 г на 100 г → 39.5 г
Ванильный сахар (1 пакетик, около 8 г)
Калории: около 32 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г
Итоговые значения:
Калории (Ккал):
210 (молоко) + 210 (яйца) + 400 (сахар) + 108 (крахмал) + 455 (мука) + 442 (масло) + 61 (сметана) + 300 (творог) + 240 (сахар в начинке) + 149.5 (изюм) + 32 (ванильный сахар) = 2207.5 ккал
Белки (г):
17 + 18 + 0 + 0 + 12.5 + 0 + 1.5 + 32 + 0 + 1.5 + 0 = 83 г
Жиры (г):
5 + 15 + 400/100 (масло) + 10 + 1.25 + 10 + 0 + 10 + 0 + 0.25 + 0 =
5 + 15 + 50 + 10 + 1.25 + 10 + 0 + 10 + 0 + 0.25 + 0 = 111.75 г
Углеводы (г):
25 + 3 + 100 + 24 + 95 + 0 + 1.5 + 6 + 8 + 39.5 + 8 =
25 + 3 + 100 + 24 + 95 + 0 + 1.5 + 6 + 8 + 39.5 + 8 = 310.5 г
Итоговые показатели блюда:
- Калорий: примерно 2208 ккал
- Белков: около 83 г
- Жиров: около 112 г
- Углеводов: около 311 г
Это ориентировочные значения, точные показатели могут меняться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







