Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.

Приготовьте блинчики с творогом, изюмом и сметаной. Используйте 1 литр молока, яйца, сахар, крахмал, муку и растительное масло для идеального теста!

Фото к рецепту: Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 32.0 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 10.0 г
Углеводы: 8.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растираем с сахаром, вливаем молоко, перемешиваем.

Добавляем муку,по чуть- чуть, продолжая перемешивать.

Затем добавляем крахмал, и всё хорошо размешиваем.

Пусть готовое тесто пол часа постоит.

Тесто ещё раз размешиваем.

Жарим на хорошо разогретой сковороде.

Каждый уже готовый блин, перемазываем сливочным маслом пока он горячий.

Для начинки смешиваем творог, сахар, изюм, пакетик ванильного сахара.

Начиняем блинчики.

Поливаем сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.: шаг 1
Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.: шаг 2
Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.: шаг 3
Блинчики с творогом, изюмом и сметаной.: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Блинчики получаются вкусными и нежными.

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

Ингредиенты:

  1. Молоко (0.5 л)
  2. Калории: около 42 ккал на 100 мл
  3. Итого: 0.5 л = 500 мл
  4. Калории: 500 мл / 100 мл * 42 = 210 ккал
  5. Белки: 3.4 г/100 мл → 17 г
  6. Жиры: 1 г/100 мл → 5 г
  7. Углеводы: 5 г/100 мл → 25 г

  8. Яйца (3 шт.)

  9. Калории: примерно 70 ккал на яйцо

  10. Итого: 3 * 70 = 210 ккал

  11. Белки: 6 г * 3 = 18 г

  12. Жиры: 5 г * 3 = 15 г

  13. Углеводы: 1 г * 3 = 3 г

  14. Сахар (1/2 ст.)

  15. Объем: примерно 100 г (1 ст. = около 200 г)

  16. Калории: около 400 ккал

  17. Белки: 0 г

  18. Жиры: 0 г

  19. Углеводы: 100 г сахара → 100 г = 400 ккал

  20. Крахмал (3 ст.л.)

  21. Объем: примерно 24 г (1 ст.л. = 8 г)

  22. Калории: около 30 ккал на 1 г

  23. Итого: 24 г * 30 = 720 ккал (но обычно считается примерно 4.5 ккал на 1 г крахмала, итого около 108 ккал)

  24. Белки: 0 г

  25. Жиры: 0 г

  26. Углеводы: 24 г

  27. Мука (1 ст.)

  28. Масса: примерно 125 г

  29. Калории: около 364 ккал на 100 г

  30. Итого: 125 г / 100 г * 364 = примерно 455 ккал

  31. Белки: около 10 г на 100 г → 12.5 г

  32. Жиры: около 1 г на 100 г → 1.25 г

  33. Углеводы: около 76 г на 100 г → 95 г

  34. Растительное масло (1/3 ст.)

  35. Объем: около 50 г (1 ст.л. = 13.5 г, значит 3 ст.л. ≈ 40.5 г)

  36. Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 50 г = 442 ккал

  37. Белки: 0 г

  38. Жиры: 50 г

  39. Углеводы: 0 г

  40. Сметана (предположим 20% жирности, около 50 г)

  41. Калории: примерно 122 ккал на 100 г → 50 г = 61 ккал

  42. Белки: 3 г на 100 г → 1.5 г

  43. Жиры: 20 г на 100 г → 10 г

  44. Углеводы: 3 г на 100 г → 1.5 г


Начинка:

  1. Творог (200 г)
  2. Калории: около 150 ккал на 100 г
  3. Итого: 300 ккал
  4. Белки: 16 г на 100 г → 32 г
  5. Жиры: 5 г на 100 г → 10 г
  6. Углеводы: 3 г на 100 г → 6 г

  7. Сахар (3 ст.л.)

  8. 3 ст.л. = примерно 60 г

  9. Калории: 4 ккал на 1 г → 240 ккал

  10. Белки: 0 г

  11. Жиры: 0 г

  12. Углеводы: 60 г

  13. Изюм (50 г)

  14. Калории: около 299 ккал на 100 г

  15. Итого: 149.5 ккал

  16. Белки: 3 г на 100 г → 1.5 г

  17. Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.25 г

  18. Углеводы: 79 г на 100 г → 39.5 г

  19. Ванильный сахар (1 пакетик, около 8 г)

  20. Калории: около 32 ккал

  21. Белки: 0 г

  22. Жиры: 0 г

  23. Углеводы: 8 г


Итоговые значения:

Калории (Ккал):
210 (молоко) + 210 (яйца) + 400 (сахар) + 108 (крахмал) + 455 (мука) + 442 (масло) + 61 (сметана) + 300 (творог) + 240 (сахар в начинке) + 149.5 (изюм) + 32 (ванильный сахар) = 2207.5 ккал

Белки (г):
17 + 18 + 0 + 0 + 12.5 + 0 + 1.5 + 32 + 0 + 1.5 + 0 = 83 г

Жиры (г):
5 + 15 + 400/100 (масло) + 10 + 1.25 + 10 + 0 + 10 + 0 + 0.25 + 0 =
5 + 15 + 50 + 10 + 1.25 + 10 + 0 + 10 + 0 + 0.25 + 0 = 111.75 г

Углеводы (г):
25 + 3 + 100 + 24 + 95 + 0 + 1.5 + 6 + 8 + 39.5 + 8 =
25 + 3 + 100 + 24 + 95 + 0 + 1.5 + 6 + 8 + 39.5 + 8 = 310.5 г


Итоговые показатели блюда:

  • Калорий: примерно 2208 ккал
  • Белков: около 83 г
  • Жиров: около 112 г
  • Углеводов: около 311 г

Это ориентировочные значения, точные показатели могут меняться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

zabiyaka
09.02.2012 08:56
Ответить
Объеденье, обожаю блинчики в любых вариациях. Молодец, Анатолий, хороший почин-суши мы уже ели, а на сладкое блинчики. Если еще и запить дадите чем-то интересненьким, тогда будет полный ажур. Браво!!!*BRAVO*
andreytsibulski
09.02.2012 09:54
Ответить
Классные блинчики!*DRINK*
azzurro07
09.02.2012 11:43
Ответить
Извините,может для мужчины это подвиг,то для девочек это рутина.Простые блины,которая каждая хозяйка раз в неделю,да печет.Изюма нет,обыденно...
konfetty.g
09.02.2012 12:13
Ответить
Блинчики красивые и статья на сайте тоже :)
Диля
09.02.2012 13:12
Ответить
Пусть и банально ,но оооооооочень вкусно и главное безпроигрышный вариант*OK*
lil-8888
09.02.2012 17:09
Ответить
Хороши блинчики!*THUMBS UP*
alyakeyk
09.02.2012 19:24
Ответить
*THUMBS UP*
mama tasi
09.02.2012 22:46
Ответить
Красиво Вы блинчики уложили! *THUMBS UP*
Анатолий
10.03.2012 00:25
Ответить
Спасибо всем большое за поддержку.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru