Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта

Фото к рецепту: Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта
Домашняя30 мин.8Простой
52061635

Ингредиенты

  • на 4 средних или 8 маленьких ст. чиков :
  • 100 мл. бренди(или другой спиртной напиток)
  • 8-10 плодов чернослива
  • 1 большое ароматное яблоко, почистить, снять кожуру и мелко нарезать
  • 100 гр. + 2 ст.л. мелкого тростникового сахара
  • 100 гр. несолёного сливочного масла
  • 100 мл. жирных сливок(у меня 10%)
  • около 300 гр. греческого йогурта или 500 гр. обычного йогурта из цельного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Накануне:

Нагрейте бренди в маленьком сотейнике, не доводя до кипения. Снимите с огня и положите в него сливы.

Если у вас нет греческого йогурта,откинуть обычный йогурт на сложенную вдвое марлю, чтобы стекла лишняя жидкость и йогурт приобрёл нужную плотность.

На следующий день:

Достаньте чернослив из бренди, извлеките косточки (если они есть) и мелко порубите. Отложить в сторону.

Положить нарезанное яблоко в маленький сотейник, добавьте 2 ст.л воды, вмешайте 2 ст.л сахара и готовьть на малом огне. Как только смесь начнёт шипеть, закройть сотейник крышкой и готовьте 5-7 минут, изредка помешивая, пока яблоко не размягчиться. Остудить и разомните вилкой.

В другом сотейнике аккуратно растопите оставшийся сахар (100 г) с каплей воды, изредка помешивая. Как только сироп станет прозрачным, увеличьте огонь, вмешайте нарезанное кусочками сливочное масло и готовьте до светло-карамельного цвета. Не растирать, иначе получится помадка!

Снять с огня, подождать 5 минут и вмешать сливки. Остудить до комнатной температуры, соединить с яблочным пюре и охладить.

Разложите по стаканчикам слоями чернослив, йогурт, яблочную карамель и опять йогурт.

из остатков яблочной карамели и йогурта смешала детям и посыпала колечками из сиреала,очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: фото шаг 1
Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: фото шаг 2
Десерт из чернослива, яблочной помадки и йогурта: фото шаг 3

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Вкусный десерт!!! *OK**DRINK*@}--}--

federal
07.02.2012 09:09

спасибо :)

passion1963

Ирочка, отличный десерт!

mellorn
07.02.2012 11:22

Вкусно! 555

fim
07.02.2012 11:36

Забираю десерт! @}--}-- Спасибо!

светлана65

Очень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Понравился десерт! Очень вкусно!!!

jamiroquai

Великолепные стаканчики! Как раз все есть в холодильнике (кроме бренди). Думаю, с амаретто тоже будет вкусно!*THUMBS UP**THUMBS UP*

federal
07.02.2012 17:20

спасибо девочки,спиртное любое,но и без него вкусно:)

манюша

Классный десерт!*BRAVO*

chef
08.02.2012 00:39

Опьяняющий состав и шикарный снимок, Ирин @}--}--

federal
08.02.2012 01:01

спасибо НАТАША!

кыш
08.02.2012 12:23

Красота!!:)

sentyabr
08.02.2012 18:10

Вкусно очень!*THUMBS UP* Красота!:)@}--}--

federal
09.02.2012 05:41

спасибо большое!@}--}--

federal
13.02.2012 08:37

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты