Моя любимая творожная запеканка с клюквой

Ингредиенты

500 гр. творога (у меня как крем)
3 яйца (белки и желтки отдельно)
4 ст.л. манной крупы
4 ст.л. сахара

0,5 ч.л. разрыхлителя
несколько капель ванильной эссенции
100 гр. клюквы (я брала 50 гр. клюквы и 50 гр. изюма)

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить белки до пены.

В отдельной посуде немного взбить сахар с желтками,

добавить остальные ингредиенты, кроме сухофруктов, и взбить.

Аккуратно вмешать 1/3 белков, размешать ложкой сверху-вниз, добавить оставшийся белок и так же перемешать.

Теперь добавляем сушенную клюкву и изюм, перемешиваем и распределяем в жаропрочные формочки, немного больше чем наполовину, но не полные, так как запеканка хорошо поднимается при выпекании.

Пошаговые фото рецепта

Моя любимая творожная запеканка с клюквой: шаг 1

Моя любимая творожная запеканка с клюквой: шаг 2

Моя любимая творожная запеканка с клюквой: шаг 3

Моя любимая творожная запеканка с клюквой: шаг 4

Моя любимая творожная запеканка с клюквой: шаг 5

Дополнительная информация

я люблю сушенную клюкву изза ее прекрасного аромата. Но на ваш вкус можно использовать любимые вами сухофрукты... так же можно добавить цедру апельсина или лимона! Эксперементируйте - запеканка всегда получается вкусной!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

привет всем. попробую ответить на ваши вопросы: irisli_ думаю что можно, но предварительно надо ее хорошо разморозить и высушить, и еще она скорее всего кислее чем сушенная, так что придется увеличить кол-во сахара. krista_!!!_ как не странно то нет, не мало сахара на 500 г творога, сухофрукты сами по себе сладкие, и подается запеканка с вареньем. Но я ем ее просто так и мне достаточно сладко

Всем желаю хорошего дня и настроения *THUMBS UP*

kisa-asik

03.02.2012 13:18

Ответить

Вкусно!Я еще сверху смазываю сметаной,тогда она не трескается!)

chef

05.02.2012 03:24

Ответить

Очаровательная запеканка. Не добавлю разрыхлитель, но у вас угостилась бы! @}--}--