Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе

Фото к рецепту: Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе
Домашняя60 мин.4Простой
134252039

Ингредиенты

  • свинина-отбивные -6 шт.
  • помидор-1 шт.
  • лук репчатый-1 шт.
  • соевый соус- 3 ст.л.
  • бальзамический уксус-1 ст.л.
  • сушеный базилик-2 ч.л.
  • кайенский перец-1 ч.л.
  • соль-1 ч.л.
  • оливковое масло для жарки-1 ст.л.
  • для соуса:
  • молоко-350 мл.
  • мука- 30 гр.
  • соль-щепотка
  • смесь прованских трав- 1 ч.л.
  • зеленый лук(факультативно)
  • зубочистки

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину- 6 кусков- отбить через пленку.

Приготовить маринад-смешать соевый соус,бальзамик, добавить базилик и кайенский перец.Перемешать

Обмазать кисточкой каждый кусок отбивной с одной стороны и уложить друг на друга в емкость. Оставить помариноваться на 15 минут.

Лук нарезать полукольцами. Посыпать щепоткой соли-помять и отставить в сторону (лук пустит свой сок).

Духовку разогреть до 220 гр.ц.

Помидор нарезать на 6 кружков.

На каждый кусочек мяса выложить с обмазанной стороны и с одного края немного лука, сверху-кружок помидора-свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон рулетики по 3 минуты до образования корочки.

Выложить в форму для запекания. Если у вас осталось немного лука (не весь пустили в начинку), то положите его на дно формы,сверху сбрызните чуток оливковым маслом, а уже сверху выкладывайте рулетики.

Приготовим соус- молоко прогреть на плите до закипания. Муку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Ввести муку в молоко-постоянно помешивая и варить до загустения (консистенция получится чуть жиже,чем бешамель-как суп-пюре). Добавить соль и прованскую смесь трав-перемешать.Залить соусом рулетики, посыпать мелкорезанным зеленым луком (если хотите).

Запекать 30-35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 1
Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 2
Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 3
Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 4
Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 5
Мясные рулетики с помидорами в прованском соусе: фото шаг 6

Дополнительная информация

*в этом рецепте я использую минимум масла (использую только растительное.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светлана65

Женечка, вкусные рулетики! С нежным и ароматным соусом - замечательное блюдо!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
24.01.2012 18:54

Женечка! ;) Мне рецепт нравиться! Просто и вкусно!@}--}--

lepardik
24.01.2012 19:39

:) *THUMBS UP*

sweta1
24.01.2012 20:22

нежнo-ароматнo!нравится! :)

MissJoker

отличные рулеты)):)

allenka(alarm clock)

Вкусно!!!

glaros
24.01.2012 20:51

Вкусные рулетики!!!*THUMBS UP*

Жени
24.01.2012 21:34

спасибо всем!)

alyakeyk
24.01.2012 22:06

Разрез*THUMBS UP*

krista_!!!

Отличные рулетики!!!

dot (Варя)

Вкуснятина!:)@}--}--

avise
25.01.2012 08:58

очень аппетитные рулетики! *THUMBS UP*

ambrinna
25.01.2012 09:27

*THUMBS UP*

sentyabr
26.01.2012 15:33

Сочные рулетики! Очень понравились.*THUMBS UP*

Жени
27.01.2012 00:25

Спасибо большое за отзывы. Сентябрь-сочная начинка- мяско-как у буженины (оно отбито немного)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты