Семга соленая к блинчикам
Семга соленая к блинчикам - идеальное сочетание свежей семги с лавровым листом, кориандром, черным перцем, укропом и щепоткой сахара и соли.
Продукты
- семга свежая -1 кг
- лавровый лист - з шт.
- семена кориандра - 0,3 ч.л.
- перец черный - 8 горошин
- укроп - 1 пучок средний
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Из семги удалите хребет и мелкие кости, разрежьте рыбину на 2 части, чтобы получилось 2 филе на коже.
Присыпьте филе с двух сторон солью и сахаром. Половину укропа уложите в миску, на него поместите кусок семги (кожей вниз). Присыпьте рыбу кориандром и черным перцем. Разложите на филе лавровые листья.
Накройте оставшимся куском семги (кожей вверх). Сверху уложите зелень укропа и поставьте на сутки в холодильник для засолки. Готовое филе очистите от пряностей и зелени и нарежьте тонкими ломтиками.
Сохраняй и поделись с друзьями
199 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4997
Понравилось: 199
Автор: Павел
Создан: 16 января 2012, 23:00
Комментарии
18 января 2012, 03:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти