Компот

Соленья и маринады

Салат из соевого бамбука

Name: Салат из соевого бамбука
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: соевый бамбук; морковь; огурцы; красный сладкий перец; соевое мясо; растительное масло; масло черного тмина; соевый соус (темный); уксус; острый перец; соль

Попробуйте наш салат из соевого бамбука с морковью, огурцами, красным перцем и соевым мясом. Вкусно, полезно и просто! Рецепт с растительным маслом и специями.

Продукты

соевый бамбук - 150 г
морковь - 2 шт.
огурцы - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 большая шт.
соевое мясо - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
масло черного тмина - 1 ст.л.
соевый соус (темный) - 1 ч.л.
уксус - 1/2 ч.л.
острый перец - 1 стручок
соль
зелень для украшения

Пошаговый способ приготовления

Замочить на 15 мн.соевые бамбуковые палочки.Можно взять готовые на базаре.

Бамбук и соевое мясо нарезать не очень тонко, соломкой.

Отваренную морковь, огурцы,сладкий перец также нарезать соломкой.

Стручковый перец или целиком или порезанный на кусочки, обжарить в масле и после использовать только масло.

Все смешать,добавить масло от стручкового перца,уксус,соевый соус, масло черного тмина.Если его у вас нет, то можно заменить кунжутным маслом.

Посолить и все опять перемешать.

перед подачей на стол можно украсить зеленью.

По желанию можно этот салат сделать острым.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16708

Понравилось: 94

Автор: Малохат

Создан: 10 января 2012, 18:04

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Этот салат сделан на основе "Салата из соевого бамбука" ("Изысканные салаты"), где имеют место китайские грибы му-эр, вейсу (глутамат натрия),хуадзяо(красный душистый перец) и кунжутное масло.Все это я заменила соевым мясом и маслом черного тмина-нигеллы.Получилось очень вкусно.Попробуйте и вы, я знаю, что понравится.

Да,знаю, что "бамбук" этот или спаржа-пенка с соевого молока.Спасибо за инфо. Я покупаю у торговок-кореянок на базаре, уже замоченный бамбук.А кунджутное масло и масло нигеллы привозят из ОАЭ или Ирана. Спасибо,Свет, тебе по заказу виртуально!

mama tasi

10 января 2012, 22:53

Экзотика какая! масло чёрного тмина наверное жутко ароматное

lina(Polina)

10 января 2012, 23:00

экзотический салат, вкусный наверно

alyakeyk

10 января 2012, 23:29

Необычно,интересно...соевого бамбука и мяса никогда не видела и не прробовала.Масло чёрного тмина необычайно полезное,но добавить в салат никогда не догадалась бы.

irina-kolyshkova

11 января 2012, 00:20

Экзотический салатик!!!

Малохат

11 января 2012, 11:39

Спасибо друзья!

kisa-asik

11 января 2012, 12:02

А я очень люблю эту спаржу(или неспаржу...) в корейских салатах-только не знаю где ее купить,не встречала.Спасибо за рецепт!)

anita81

11 января 2012, 13:12

Ничего подобного не пробовала и даже не встречала. Но с удовольствием угостилась бы таким салатиком, хотя бы и виртуально