Десерт "до встречи"

Груши очистить, вырезать сердцевину, нарезать крупными ломтиками (у меня груши позднего срока созревания, довольно твердые, последние с нынешнего урожая).

Сложить груши в кастрюльку, налить воду, добавить сахар, проварить несколько минут.

После этого добавить ром и корицу, кипятить еще пару минут, чтобы влага испарилась.

Масло с сахаром растереть до однородности и смешать с мукой и маком.

Ввести в тесто взбитые белки.

Небольшую форму смазать маслом, налить ликер и разложить кусочки груш.

На груши выложить тесто, не уплотнять.

Выпекать при 180* С в течение 25-30 минут.

За 5 минут до конца выпекания разложить на поверхности теста шоколадные украшения.

Приятного аппетита!