Варенье

Компот

Соленья и маринады

Горячий салат green beans с грибами и орехами

Приготовьте горячий салат green beans с шампиньонами, орехами и зеленью. Отличное сочетание свежих продуктов: бобы, грибы, грецкие и кедровые орехи!

Продукты

400 г зеленых стручков бобов
300 г грибов свежих шампиньоны
1 большая луковица
орехи грецкие 50-70 гр
орехи кедровые 3 ст.л
масло оливковое
чеснок 2 зубчика
перец молотый 0.5 ч.л
зелень укропа и кинзы.

Пошаговый способ приготовления

Все ингридиенты жарим отдельно с добавлением оливкового масла

Стручки фасоли порезать если они большие и обжарить 5-6 мин, чтобы они стали слегка мягкими, не пережаривайте, посолить. Отставить в сторону.

Отдельно пожарить луковицу до золотистого цвета.

Грибы вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать. Обжарить пока не выпарится вся жидкость, добавить соль и перец.

Подсушить на сковороде грецкие и кедровые орехи.

Соединяем вместе бобовые, лук и грибы. Добавляем грецкие орехи, зелень и мелко порезанный чеснок. Слегка перемешиваем.

Разложить салат порционно или в общий салатник, сверху посыпать кедровыми орешками. Получился очень вкусный и полезный салат. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4475

Понравилось: 42

Автор: HappyDay

Создан: 16 декабря 2011, 00:10

Каталоги: Закуски

Люба, а заправки никакой? или достаточно того масла, на котором мы всё обжаривали? интересный состав, фасоль люблю и просто - пустую, а с такими "соседями" она мне ещё милее!

HappyDay

16 декабря 2011, 10:18

Наташа, заправки никакой не нужно. И добавлять масла для обжарки совсем минимум.

mama tasi

16 декабря 2011, 10:34

Ок, спасибо за ответ!

Lgrant (Лена)

16 декабря 2011, 11:49

Грецкие орехи такие интересные -длинные

mari2020

16 декабря 2011, 12:16

Чудесный салат!!!! Забираю к себе в коллекцию. Спасибо.