Ингредиенты

  • сыр разных сортов 400 гр.
  • сливочное масло 100 гр.
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Ставил пиво в холодильник и думал: Чего бы к пивку приготовить? Картошечку для жарки я уже почистил, но хотелось бы чего нибудь остренького и солененького. В холодильнике полно остатков всякого сыра. Голландский, эдем, сулугуни, брынза и еще какой то. К пиву, отлично подойдут острые сырные шарики.

Все куски натер на мелкой терке, только брынзу на крупной, она и так в руках рассыпается. Все перемешал рукой в глубокой миске. Отрезал кусок сливочного масла, примерно одну пятую часть от получившегося объема сыра и порезал его на мелкие кубики. Пока масло грелось, что бы стать мягким попробовал сырную смесь. На мой вкус соли маловато. Подсолил, добавил порошка чили, рубленые стебли укропа и еще раз перемешал. Мягкое масло надо добавлять по немногу и постоянно перемешивать, что бы оно не слипалось в один кусок. Получившуюся смесь крепко сжал в кулаке и стал скатывать шарики. Не большие, на один укус. Аппетитный запах, смесь различных сыров в сочетании с укропом. Шарики обвалял в специи. Можно взять абсолютно любую, на этот раз я выбрал кари. Поставил готовые сырные шарики в морозилку. Главное не забыть через пять минут переставить их в холодильник! Там они должны постоять не меньше пятнадцати минут, что бы масло затвердело. Так вкуснее. А пока можно пожарить картошечку.

Дополнительная информация

Жирные кусочки жареной картошки положил на одну половину тарелки, а на другую холодные сырные шарики. На всякий случай сделал соус из сметаны с майонезом и специями. Холодное пиво шипит, переливаясь в стеклянный стакан. Густая пена переваливается за края, стекая тонкими струйками на мою руку. Делаю большой глоток и закусываю острым шариком. Отлично! Хрустенькую картошку беру руками и, обмакнув соус, кладу в рот. Хорошо когда ты один дома, никто не запрещает вытирать жирные мокрые руки об майку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
14.12.2011 00:38
Ответить
майка... не выстирать! Вот вернётся жена... когда кошки нет дома - мышь пляшет на столе.... Лёша, вы поэт еды!
mari2020
14.12.2011 00:54
Ответить
Обожаю читать ваши рецепты. Все так размеренно,с душой и аппетитно.:)
sweta1
14.12.2011 01:25
Ответить
с пивком замечательно!!!!очень душевно!*DRINK*
двоечка
14.12.2011 01:51
Ответить
Такое и к Новогоднему столу не грех подать!
лё ша шаров
14.12.2011 02:02
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
лё ша шаров
14.12.2011 02:03
Ответить
Сейчас такие порошки, что любую грязь отстирают, а сплю я все равно без майки, так что постельное белье не испачкаю.
avise
14.12.2011 07:22
Ответить
вкусный получился у вас ужин. *OK*
kisa-asik
14.12.2011 07:57
Ответить
Вкусная задумка у Вас!)*THUMBS UP*@}--}--
Svettt
14.12.2011 09:58
Ответить
Пиво пью крайне редко, но прочитав рецепт, ну так пивка захотелось, холодненького, да с хрусткой картошечкой и холодными сырными шариками! Песня!
манюша
14.12.2011 10:00
Ответить
Ой, а я такие шарики пробовала недавно! Не знаю из какого сыра были приготовлены, но очень вкусно!
ambrinna
14.12.2011 10:56
Ответить
*DRINK**THUMBS UP**BRAVO*
passion1963
14.12.2011 11:12
Ответить
Смачно, и сыр люблю, и пиво, понравились шарики, с душой приготовленные, с аппетитом съеденные*DRINK*
фери
14.12.2011 11:46
Ответить
Читаю и слюной захлёбываюсь!Кулинарная поэма,а пивко так и манит,а шарики......ММММММММ!*BRAVO**DRINK*
*маша*
14.12.2011 12:18
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
sadi 09
14.12.2011 13:27
Ответить
Да, Вы батенька, барин-с.
лё ша шаров
14.12.2011 13:51
Ответить
Недавно перечитал "Обломова". До боли знакомый образ! Если бы Гончаров писал роман в наше время, он написал бы с меня. Мне только Захара не хватает.
maxim_boiko
14.12.2011 13:58
Ответить
Выглядит аппетитно, да и вкусно, но делать долго!
лё ша шаров
14.12.2011 14:10
Ответить
Делать быстро. Ждать долго.
yvitsa
14.12.2011 14:24
Ответить
Ни с пивом, ни с картошкой я не дружу. Но сы-ыр!... А за сырные шарики тем паче... Ну и, конечно же, в очередной раз насладилась авторским стилем письма.*THUMBS UP*
larachka
14.12.2011 16:15
Ответить
Да - делать быстро, ждать долго, а кушать очень быстро!!!! Обязательно приготовлю своим мужчинам. Спасибо))))
ю-ю
14.12.2011 18:27
Ответить
Достойно!!!*DRINK*
dik723
14.12.2011 19:44
Ответить
Красиво! И приготовил и описал!*THUMBS UP*
Ирина 211978
14.12.2011 20:49
Ответить
Пиво не люблю! А шарики супер! *THUMBS UP*
byrenka
15.12.2011 06:51
Ответить
Бесподобно написано!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели