Закуска "кабачок - быстрячок"

49390 5

Автор: k@terinka12 декабря 2011, 16:13

Ингредиенты

кабачки - 3 шт. - лучше брать ровные
яйца - 2 шт
мука - 100 г
сыр твердый ( я использовала пармезан) - 100 г
майонез - примерно 100 г
чеснок - 2 зубчика и больше, для тех кто любит по острее
зелень (укроп и петрушка) -
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки почистить и нарезать кружками в 1 см толщиной

СОУС - Сыр натереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить (или пропустить через чеснокодавилку), добавить майонез и мелко порезанную зелень - все перемешать

Яйца взбить венчиком

Каждый кругляшок кабачка обвалять сначала в муке, потом в яйце, затем снова - в муке и яйце и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде

Сформировать башенки их двух или трех кругляшков - сверху и между ними - промазать соусом. Посыпать мелко порезанной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!