Льняные лепёшки с творогом и травами
Эти полезные и быстрые лепёшки готовятся всего за 5 минут - сначала в микроволновке, затем слегка обжариваются на гриле. Льняное семя, творог и ароматные травы делают их вкусными, питательными и подходящими для здорового питания.
Ингредиенты (на 2 лепёшки)
- Творог - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молотое льняное семя - 1 ст. л. с горкой
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Куркума - по вкусу
- Сухие травы - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло - для смазывания сковороды-гриль
Пошаговое приготовление
- Смешивание: в миске соедините творог, яйцо, льняное семя, разрыхлитель, куркуму, сухие травы, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разделите массу на две порции и вылейте на отдельные тарелки, формируя тонкие круглые лепёшки.
- Готовьте каждую порцию в микроволновке по 40 секунд при мощности 800W.
- Снимите тонкие лепёшки с тарелки и разрежьте каждую на несколько частей.
- Смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и слегка обжарьте лепёшки с двух сторон до появления румяных полос.
Полезные советы
- Можно использовать мягкий творог или рикотту для более нежной текстуры.
- Если любите острое - добавьте щепотку чили или чесночного порошка.
- Лепёшки вкусны как горячими, так и холодными - можно использовать вместо хлеба.
Подача
Подавайте льняные лепёшки с соусом из йогурта и зелени, хумусом или свежими овощами.
FAQ
- Можно ли готовить лепёшки только на сковороде?
- Да, просто жарьте их на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Чем заменить льняное семя?
- Молотыми семенами чиа или кунжутом - они тоже дадут полезную текстуру.
- Можно ли сделать лепёшки без разрыхлителя?
- Да, но они будут чуть более плотными.
- Подойдут ли лепёшки для низкоуглеводной диеты?
- Да, они содержат минимум муки и много белка и полезных жиров.