Льняная лепёшка на белке в микроволновке
Эта простая и полезная лепёшка из молотого льна готовится всего за 40 секунд. Идеальна для низкоуглеводного завтрака, лёгкого перекуса или в качестве основы для сэндвича. Льняное семя богато клетчаткой и омега-3, а яичный белок делает блюдо лёгким и питательным.
Ингредиенты (на 1 лепёшку)
- Молотые семена льна - 2 ст. л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Сухие травы - щепотка (по вкусу)
Пошаговое приготовление
- Соедините молотый лён, белок и сухие травы, тщательно перемешайте.
- Выложите смесь на тарелку диаметром около 10 см (или чуть меньше), разровняйте.
- Готовьте в микроволновке при мощности 800W 40 секунд.
- При желании подрумяньте лепёшку на гриле или в тостере для хрустящей корочки.
- Если не подрумяниваете - заверните в лепёшку листья салата, сыр, овощи - и получите полноценный завтрак.
Полезные советы
- Для аромата можно добавить щепотку чесночного порошка или паприки.
- Используйте свежемолотый лён - он вкуснее и полезнее.
- Белок можно заменить 2 ст. л. аквафабы (жидкость от варёного нута) для веган-версии.
Подача
Подавайте лепёшку горячей, с начинкой из любимых ингредиентов: салата, сыра, ветчины, овощей или хумуса.
FAQ
- Можно ли использовать целые семена льна?
- Нет, их лучше перемолоть - цельные семена не связывают тесто и хуже усваиваются.
- Можно ли приготовить без микроволновки?
- Да, обжарьте на сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны.
- Подходит ли рецепт для кето-диеты?
- Да, он содержит минимальное количество углеводов и много жиров и белка.
- Как хранить готовые лепёшки?
- В холодильнике до 2 дней, перед употреблением разогревать на сухой сковороде или в тостере.