Котлеты за 3 минуты в микроволновке
Котлеты в микроволновке - это быстрый способ приготовить сытное и полезное блюдо без лишнего жира. Минимум времени, максимум вкуса - отличный вариант для ужина или быстрого обеда!
Ингредиенты
- Мясной фарш (свинина пополам с индейкой) - 350 г
- Овсянка - 2 ст. л. (или 1 ст. л. панировочных сухарей, замоченных в молоке)
- Молоко или вода (очень холодные) - 5 ст. л.
- Немного резаной зелени
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп - 1 ст. л.
- Сливочное масло - для смазывания форм
Пошаговый рецепт приготовления
- Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и тщательно выбейте фарш о мокрый стол 20 раз для сочности котлет.
- Смажьте формочки для микроволновки сливочным маслом.
- Разделите фарш на 6 частей, мокрыми руками сформируйте котлетки и выложите их в формы.
- Готовьте котлеты в микроволновке при полной мощности (800 Вт) 3-3,5 минуты.
- После сигнала не открывайте дверцу микроволновки ещё 1 минуту - котлеты дойдут до готовности и останутся сочными.
- Подавайте горячими с любимым гарниром или свежими овощами.
Советы и вариации
- Добавьте в фарш немного тёртого лука или чеснока для яркого вкуса.
- Вместо овсянки подойдут хлебные крошки или манка.
- Используйте любые специи: паприку, кориандр, сухие травы.
- Для сочности можно добавить ложку сметаны или сливочного масла прямо в фарш.
- Готовьте котлеты порциями: не кладите больше 4-6 котлет за раз, чтобы они хорошо пропеклись.
Лучшие быстрые блюда из фарша в микроволновке
1. Мясной рулет с сыром
Фарш с любимыми специями, внутрь - сыр, сворачиваем рулетом и готовим 4-5 минут в СВЧ.
2. Фрикадельки в томатном соусе
Маленькие шарики из фарша с зеленью, заливаем томатным соусом и готовим 5 минут.
3. Ленивые голубцы
Фарш смешать с капустой, рисом и специями, сформировать котлеты и готовить в микроволновке 7 минут.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли использовать только говядину или курицу?
- Да, подойдут любые виды фарша, главное - не делать котлеты слишком большими для равномерного приготовления.
- Можно ли приготовить котлеты без формочек?
- Да, выложите котлеты на плоскую тарелку, подходящую для СВЧ, и слегка накройте пищевой пленкой или крышкой.
- Не будут ли котлеты сухими?
- Если соблюдать технологию (выбивать фарш, использовать холодную жидкость и дать отдохнуть после приготовления), котлеты получаются очень сочными.
- Можно ли добавить овощи?
- Конечно! Тертая морковь, кабачок или болгарский перец только улучшат вкус и обогатят блюдо витаминами.
- Как хранить и разогревать котлеты?
- Храните в холодильнике до 2 суток, разогревайте в микроволновке или на сковороде под крышкой.
