Вход | Регистрация
Греческие пироги - что приготовить 55 рецептов
"милопита"-яблочный пирог с шоколадной пастой
180 гр. сливочного масла комнатной температуры
180 гр. сах.пудры
100 гр. просеянной муки
180 гр. молотых грецких орехов(до состояния муки)или миндаль
3 яйца комнатной температуры
180 гр. шоколадной пасты"нутелла"
30 мл.коньяка(для деток заменить апельсиновым соком)
30 гр. коричневого сахара
4-5 средних яблока
немного лимонного сока
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
Каталог: Сладкие пироги
2068375 мин.1257105
10 февраля 2011, 01:38
180 гр. сливочного масла комнатной температуры
180 гр. сах.пудры
100 гр. просеянной муки
180 гр. молотых грецких орехов(до состояния муки)или миндаль
3 яйца комнатной температуры
180 гр. шоколадной пасты"нутелла"
30 мл.коньяка(для деток заменить апельсиновым соком)
30 гр. коричневого сахара
4-5 средних яблока
немного лимонного сока
форма 26 см.в диаметре.дно застелить пекарской бумагой
Хорьятики котопита-деревенский куриный пирог
500 гр. слоёного теста/или 6-8 листов теста фило/
начинка:
600 гр. отварного куриного мяса/нарезать кусочками/
3/4 ст. риса/бланшировать/
1 пучок зелёного лука/нарезать мелко/
немного укропа
150 гр. сыра фета/размять вилкой/
1 ст.л. сладкой паприки.соль с учётом солёности сыра
50 гр. тёртого сыра пармезан
250 мл.сливок/можно заменить на бульон/
150 мл.куриного бульона
2 яйца
форма 22х30 или круглая 26-28 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой
Каталог: Пицца
3632390 мин.1245108
24 ноября 2010, 03:01
500 гр. слоёного теста/или 6-8 листов теста фило/
начинка:
600 гр. отварного куриного мяса/нарезать кусочками/
3/4 ст. риса/бланшировать/
1 пучок зелёного лука/нарезать мелко/
немного укропа
150 гр. сыра фета/размять вилкой/
1 ст.л. сладкой паприки.соль с учётом солёности сыра
50 гр. тёртого сыра пармезан
250 мл.сливок/можно заменить на бульон/
150 мл.куриного бульона
2 яйца
форма 22х30 или круглая 26-28 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой
Яблочный пирог.
250 гр. - маргарина.
1чайная кружка-сахара.
1ложечку-корицы.
1-ванильку.
5-яиц.
1,5 чайная кружка-муки.
5-яблок.
Каталог: Сладкие пироги
505215 мин.1126
21 февраля 2009, 18:35
250 гр. - маргарина.
1чайная кружка-сахара.
1ложечку-корицы.
1-ванильку.
5-яиц.
1,5 чайная кружка-муки.
5-яблок.
Пирог "ларнака"
яйцо куриное 1 шт.
вода теплая 125 мл.
йогурт классический 125 мл.
масло растительное 60 мл.
соль 1,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
мука пшеничная 500 гр.
фарш мясной 350 гр.
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 2 - 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль и пряности
масло растительное 60 мл. (если мясо постное)
зелень небольшой 1 пучок
масло сливочное 100 гр.
растительное 50 мл.
яичный желток 1 шт.
молоко 1 дес.л.
Каталог: Пироги
998180 мин.6110
27 июля 2021, 11:23
яйцо куриное 1 шт.
вода теплая 125 мл.
йогурт классический 125 мл.
масло растительное 60 мл.
соль 1,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
мука пшеничная 500 гр.
фарш мясной 350 гр.
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 2 - 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль и пряности
масло растительное 60 мл. (если мясо постное)
зелень небольшой 1 пучок
масло сливочное 100 гр.
растительное 50 мл.
яичный желток 1 шт.
молоко 1 дес.л.
Равани (греческий десерт)
3 яйца
0,5 ст песка
10 гр. ванили
1 ст муки
0,5 ст манки
0,5 ст сметаны
11 гр. разрыхлителя
для сиропа
сок 1 лимона (можно и цедру)
300 гр. песка
300 мл. воды
Каталог: Другие десерты
1117730 мин.1413
20 ноября 2012, 15:45
3 яйца
0,5 ст песка
10 гр. ванили
1 ст муки
0,5 ст манки
0,5 ст сметаны
11 гр. разрыхлителя
для сиропа
сок 1 лимона (можно и цедру)
300 гр. песка
300 мл. воды
Прасопита/пирог с луком латук/
слоёное тесто-350 гр.
начинка:
900 гр. лука латук/без перьев.т.е.его трубчатая часть/
50 гр. сл.масла
1 обычная луковица нарезанная кусочками
300 гр. мясистого цветного перца
120 гр. копчёного сыра regato carrygold или любого вашего любимого.+30 гр. на посыпку.
200 гр. шампиньонов/у меня консервированные.кусочками/
50 гр. сливок лайт/низкой жирности/
2 яйца
укроп.соль.перец из мельницы
форма №26 смазанная маслом
Каталог: Пицца
2478390 мин.126396
01 августа 2009, 03:01
слоёное тесто-350 гр.
начинка:
900 гр. лука латук/без перьев.т.е.его трубчатая часть/
50 гр. сл.масла
1 обычная луковица нарезанная кусочками
300 гр. мясистого цветного перца
120 гр. копчёного сыра regato carrygold или любого вашего любимого.+30 гр. на посыпку.
200 гр. шампиньонов/у меня консервированные.кусочками/
50 гр. сливок лайт/низкой жирности/
2 яйца
укроп.соль.перец из мельницы
форма №26 смазанная маслом
Галактобуреко - молочный пирог
2,5 ст. молока
0,5 ст. манной крупы
3/4 ст. сахара
1 стол. ложки масла
3 яиц
цедра лимона(у меня был лайм)
500 гр. слоеного теста
для сиропа
0,5 ст. воды
1 ст. сахара
0,5 ст.л. сока лимона
Каталог: Сладкие пироги
913660 мин.162746
13 октября 2010, 21:25
2,5 ст. молока
0,5 ст. манной крупы
3/4 ст. сахара
1 стол. ложки масла
3 яиц
цедра лимона(у меня был лайм)
500 гр. слоеного теста
для сиропа
0,5 ст. воды
1 ст. сахара
0,5 ст.л. сока лимона
Греческий пирог "самали"
манка — 2 стак.
сахар — 2 стак.
яйца — 8 шт.
сливочное масло — 150 г
корица — 1 ст.л.
миндаль очищенный и растолченный — 1 стак.
сироп:
сахар для сиропа — 2 стак.
вода для сиропа — 2 стак.
лимон — 1/2 шт.
Каталог: Сладкие пироги
644350 мин.800
15 июня 2013, 21:41
манка — 2 стак.
сахар — 2 стак.
яйца — 8 шт.
сливочное масло — 150 г
корица — 1 ст.л.
миндаль очищенный и растолченный — 1 стак.
сироп:
сахар для сиропа — 2 стак.
вода для сиропа — 2 стак.
лимон — 1/2 шт.
Пирог с грецкими орехами и коньяком
тесто:
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
4 яйца (белки отделить от желтков)
150 гр. самоподнимающейся муки
0,5 ч.л. молотой корицы
200 гр. грецких орехов
4 ст.л. коньяка
сироп:
100 гр. сахара
2 ст.л. коньяка
Каталог: Пирог с грецкими орехами
1036350 мин.3665
28 мая 2009, 19:33
тесто:
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
4 яйца (белки отделить от желтков)
150 гр. самоподнимающейся муки
0,5 ч.л. молотой корицы
200 гр. грецких орехов
4 ст.л. коньяка
сироп:
100 гр. сахара
2 ст.л. коньяка
Спанакопита с творогом и черемшой
тесто фило - 5 листов
сливочное масло - 100 г
творог - 200 г
черемша - 1 пучок
яйца - 2 шт.
соль
Каталог: Пицца
107120 мин.21225
24 апреля 2015, 16:46
тесто фило - 5 листов
сливочное масло - 100 г
творог - 200 г
черемша - 1 пучок
яйца - 2 шт.
соль
Греческий сладкий пирог "плиссе"
тесто фило 1 упаковка
масло сливочное 75 гр.
масло растительное 60 мл.
изюм 100 гр.
яблоко 2 шт.
корица 1 ч.л.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 80 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
крахмал 2 ч.л.
молоко 300 мл.
Каталог: Пироги
798050 мин.1215
21 июня 2021, 10:22
тесто фило 1 упаковка
масло сливочное 75 гр.
масло растительное 60 мл.
изюм 100 гр.
яблоко 2 шт.
корица 1 ч.л.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 80 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
крахмал 2 ч.л.
молоко 300 мл.
Греческий сырный пирог
3,5 ст. пшеничной муки
1 ст. теплой воды
0,5 ст. растительного масла
1,5 ч.л. соли
0,5 кг. мягкого сыра (типа брынзы)
100 гр. твердого сыра
3 яйца, 150 мл.
3 ст.л. сливочного масла (растопить)
3 ст.л. мелко нарубленной зелени укропа
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло для смазывания
Каталог: Сырный пирог
408200 мин.3774
26 февраля 2011, 13:11
3,5 ст. пшеничной муки
1 ст. теплой воды
0,5 ст. растительного масла
1,5 ч.л. соли
0,5 кг. мягкого сыра (типа брынзы)
100 гр. твердого сыра
3 яйца, 150 мл.
3 ст.л. сливочного масла (растопить)
3 ст.л. мелко нарубленной зелени укропа
черный молотый перец на кончике ножа
сливочное масло для смазывания
Манитаропита/грибной пирог/
тесто куру/у меня готовое/:
500 гр. самовосходящей муки/или 500 гр. обычной+1 ч.л. разрыхлителя/
250 гр. растительного маргарина
200 гр. йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
начинка:
200 гр. тертого сыра гауда
200 гр. -"- сыра эменталь
200 гр. пикантного швейцарского сыра
грибы шампиньоны консервированные без уксуса.нарезанные кусочками-1000 гр.
100 гр. сливок 33%
Каталог: Пицца
1117190 мин.125686
09 октября 2009, 03:31
тесто куру/у меня готовое/:
500 гр. самовосходящей муки/или 500 гр. обычной+1 ч.л. разрыхлителя/
250 гр. растительного маргарина
200 гр. йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
начинка:
200 гр. тертого сыра гауда
200 гр. -"- сыра эменталь
200 гр. пикантного швейцарского сыра
грибы шампиньоны консервированные без уксуса.нарезанные кусочками-1000 гр.
100 гр. сливок 33%
Пирог с фетой
200 гр. муки,
3 яйца,
100 мл. молока,
100 мл. оливкового масла,
220 гр. сыра фета, натертого а терке
1 пакетик дрожжей,
по щепотке свежих листьев кинзы, петрушки, базилика, тимьяна
свежемолотый черный перец,
морская соль,
пармезан для обсыпки
Каталог: Пицца
712355 мин.41131
12 августа 2009, 17:52
200 гр. муки,
3 яйца,
100 мл. молока,
100 мл. оливкового масла,
220 гр. сыра фета, натертого а терке
1 пакетик дрожжей,
по щепотке свежих листьев кинзы, петрушки, базилика, тимьяна
свежемолотый черный перец,
морская соль,
пармезан для обсыпки
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог
для теста:
200 гр. густого йогурта 10%
1 желток+1 яйцо
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
приблизительно 600 гр. муки
60 гр. сл.масла
форма 26 см.в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой
для начинки :
1 кг.мяса без кости/отварить с 1 луковицей и специями.нарезать мелкими кусочками/
500 гр. не кислого мелкозернистого творога
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
соль.перец
Каталог: Пицца
1153770 мин.1267106
27 июля 2010, 01:54
для теста:
200 гр. густого йогурта 10%
1 желток+1 яйцо
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
приблизительно 600 гр. муки
60 гр. сл.масла
форма 26 см.в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой
для начинки :
1 кг.мяса без кости/отварить с 1 луковицей и специями.нарезать мелкими кусочками/
500 гр. не кислого мелкозернистого творога
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
соль.перец
Спанокопита /пирог со шпинатом/
450 гр. слоёного не дрожжевого теста либо теста фило
400 гр. свежего шпината (можно замороженного)
200 гр. феты
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. кедровых орехов
по 50 гр. зелени укропа и лука
оливковое масло для обжарки лука и смазки
немного муки
мускатный орех молотый
кунжутное семя.
Каталог: Пицца
1309080 мин.1634
08 октября 2009, 21:10
450 гр. слоёного не дрожжевого теста либо теста фило
400 гр. свежего шпината (можно замороженного)
200 гр. феты
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. кедровых орехов
по 50 гр. зелени укропа и лука
оливковое масло для обжарки лука и смазки
немного муки
мускатный орех молотый
кунжутное семя.
Греческий молочный пирог (порционный)
тесто фило - 2 листа
молоко - 175 мл.
яйцо - 1 шт.
манка (семолина) - 12 гр.
сливочное масло - 40 гр.
сахар - 50 гр.
ванилин
мед - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
6949130 мин.266
10 февраля 2019, 13:28
тесто фило - 2 листа
молоко - 175 мл.
яйцо - 1 шт.
манка (семолина) - 12 гр.
сливочное масло - 40 гр.
сахар - 50 гр.
ванилин
мед - 1 ч.л.
Милопита - греческий яблочный пирог
тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода
Каталог: Сладкие пироги
282490 мин.2323
09 мая 2014, 13:04
тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода
Креатотурта (κρέας τούρτα), или критский мясной пирог
для теста:
мука пшеничная – 500 г
йогурт густой натуральный – 125г
масло оливковое itlv – 125 гр. (или чуть больше)
соль щепотка
баранина или говядина – 800 г
сыр фета или творог или домашний сыр – 500 г
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
мята – 2-4 веточки (листочки)
соль
перец черный свежесмолотый
корица щепотка
кунжутное семя – 1 ст.л
Каталог: Пицца
169450 мин.2524
24 ноября 2014, 11:36
для теста:
мука пшеничная – 500 г
йогурт густой натуральный – 125г
масло оливковое itlv – 125 гр. (или чуть больше)
соль щепотка
баранина или говядина – 800 г
сыр фета или творог или домашний сыр – 500 г
масло оливковое itlv – 1-2 ст.л.
мята – 2-4 веточки (листочки)
соль
перец черный свежесмолотый
корица щепотка
кунжутное семя – 1 ст.л
Греческая "тыропита"
тесто фило - 8 листов 27х40 см.
400 г творога
400 г сыра фета
50 г тёртого сыра гауда
2 ст.л. укропа
немного белого перца.
150 мл молока
2 яйца
250 мл содовой сильно газированной воды
форма 26 см. смазанная сливочным маслом
Каталог: Пицца
2821760 мин.1274152
01 ноября 2009, 01:33
тесто фило - 8 листов 27х40 см.
400 г творога
400 г сыра фета
50 г тёртого сыра гауда
2 ст.л. укропа
немного белого перца.
150 мл молока
2 яйца
250 мл содовой сильно газированной воды
форма 26 см. смазанная сливочным маслом
Пирог с мясом и картошкой
для теста:
кефир — 400 мл.
яйцо куриное — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
мука пшеничная / мука — 800 гр.
масло сливочное — 250 гр.
для начинки
лук репчатый — 2 шт.
картофель — 4 шт.
фарш мясной — 500 гр.
соль
пряности —
для украшения
желток яичный — 1 шт.
кефир — 1,5 ст.л.
кунжут (светлый и черный) — 2 ст.л.
Каталог: Пироги
1142540 мин.8114
14 марта 2021, 23:21
для теста:
кефир — 400 мл.
яйцо куриное — 3 шт.
соль — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
мука пшеничная / мука — 800 гр.
масло сливочное — 250 гр.
для начинки
лук репчатый — 2 шт.
картофель — 4 шт.
фарш мясной — 500 гр.
соль
пряности —
для украшения
желток яичный — 1 шт.
кефир — 1,5 ст.л.
кунжут (светлый и черный) — 2 ст.л.
Цитрусовый пирог с греческим йогуртом
йогурт греческий (можно заменить нежирной сметаной, кефиром) - 1 ст.
оливковое масло ideal - 2 ст.л.
яйцо - 1 крупн.
мука -1-1,25 ст.
сахар -1 ст. (неполный)
ванилин -0,5 ч.л. (опционально)
сода (гашеная) -1 ч.л.
мандарины -2 шт.
апельсин -1 шт.
сливочное масло для формы -1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
2979740 мин.83025
18 апреля 2015, 10:26
йогурт греческий (можно заменить нежирной сметаной, кефиром) - 1 ст.
оливковое масло ideal - 2 ст.л.
яйцо - 1 крупн.
мука -1-1,25 ст.
сахар -1 ст. (неполный)
ванилин -0,5 ч.л. (опционально)
сода (гашеная) -1 ч.л.
мандарины -2 шт.
апельсин -1 шт.
сливочное масло для формы -1 ч.л.
Пирог из баклажан и сыром фета
3 больших баклажана
1 луковица
2 болгарских перца двух цветов
200 гр. сыр фета
2 крупных помидоры
мята, кинза ,1 зубчик чеснока
Каталог: Другие холодные закуски
650040 мин.42249
01 ноября 2008, 22:12
3 больших баклажана
1 луковица
2 болгарских перца двух цветов
200 гр. сыр фета
2 крупных помидоры
мята, кинза ,1 зубчик чеснока
Пирог с фетой и шпинатом в греческом стиле
шпинат - 100 гр
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
фета - 400 гр
тесто фило - 500 гр
яйцо - 3 шт
оливковое масло ideal - 20 гр
соль
перец, специи -
Каталог: Пицца
819160 мин.52719
18 апреля 2015, 23:59
шпинат - 100 гр
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
фета - 400 гр
тесто фило - 500 гр
яйцо - 3 шт
оливковое масло ideal - 20 гр
соль
перец, специи -
Пирог из теста фило со шпинатом и сыром фета
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 средняя луковица
свежий шпинат - 1 кг
мелко нарубленная зелень петрушки - 4 ст.л.
мелко нарубленный укроп - 2 ст.л.
яйца - 3 шт. взболтать вилкой хорошенько
сыр фета - 200 г
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 100 г
тесто фило - 250 г
Каталог: Пицца
849620 мин.1529
04 декабря 2012, 21:55
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 средняя луковица
свежий шпинат - 1 кг
мелко нарубленная зелень петрушки - 4 ст.л.
мелко нарубленный укроп - 2 ст.л.
яйца - 3 шт. взболтать вилкой хорошенько
сыр фета - 200 г
соль
свежемолотый чёрный перец
сливочное масло - 100 г
тесто фило - 250 г
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
