Мясо краба

703640 мин.1321

---

кальмар - 2 шт.
мясо краба - 30 г
рис в пакетах - 1 пакет
лук фиолетовый острый - 0,5 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
морковь отварная - 1 шт.
укроп - 1 пучок (небольшой)
майонез тм "слобода" - 2 ст.л.
вода - 1 л
смесь специй (паприка, чеснок) - 1 ст.л.
соль

---

112310 мин.13882

---

рис для суши
пол листа нори/1лист нори(если хотите роллы потоньше берете половинку листа-мне такие удобнее есть):)
1крабовая палочка(либо мясо краба)
полоска молосоленой семги(лосося, форели)
маленький лист салата(или полоска листа шириной примерно2-3см)
2ч.ложки острого спайси соуса
2 ч.л. тобико

---

1246750 мин.65159

---

снежный краб 1 шт. (300 гр. чистого мяса)
устрицы 6 шт. (350 гр. чистого мяса)
лук 1 головка (300 гр. )
сельдерей стеблевый 2 шт.
чеснок 2 зубка
картошка 6 шт. (600 гр)
сливочное масло 100 гр.
мука 2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
вино белое 200 мл.
сливки жирные 200 мл.
куриный бульон 1 литр
кинза зелёная 1/2 пучка
соль

---

676825 мин.13761

---

мясо краба – 50 гр.
авокадо – 40 гр.
сыр «gouda» - 40 гр.
перец болгарский – 120 гр.
перец чили – 30 гр.
сок лимона – 20 гр.
сухарики – 20 гр.
лист салата – 10 гр.
бальзамический уксус carbonell – 20 гр.
уксусная кислота (для консервирования) – 20 гр.
смесь перцев крупного помола
розмарин
сахар
соль

---

201930 мин.4754

---

ананас 1 шт.
мясо краба 2 банки(2 по 120 гр. =240 гр)
огурец свежий 2 шт.
авокадо 2 шт.
кинза половина пучка.
листья салата 10 шт.
сок четверти лимона.
виноградный бальзамический уксус 2 ч.л. или вино.
соль .
сахар половина ч.л.
майонез 2-3 ст.л.
лук репчатый фиолетовый 1 шт. средний.

---

795360 мин.81116

---

грибы свежие 1 кг.
свежее мясо крабов 800 гр.
сливочное масло 80 гр.
лук репчатый 200 гр.
выжаренный бекон 100 гр.
мука 2 ст.л.
куриный бульон 2 литра
сливки жирные 400 мл.
картофель 1 кг.
зелёный горошек 200 гр.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
соль, чёрный перец

---

1087040 мин.62322

---

мясо королевского краба 400 гр.
грибы сушёные 30 гр.
грибы свежие 150 гр.
масло сливочное 50 гр.
лук репчатый 200 гр.
мука 1 ст.л.
сыр пармезан 50 гр.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
чеснок 4 зубка
куриный бульон200 мл.
сливки жирные 200 мл.
паста 450 гр.
соль

---

591960 мин.42221

---

живые крабы 4 шт. (3 кг.500 гр. чистого мяса 900 гр. )
панировачные сухари 4 ст.л.
горчица с хреном 2 ст.л.
кайенский перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
вустерширский соус 2 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 2 ст.л. (рубленная)
яйца куриные 2 шт.
соль

---

55470 мин.237

---

farfalle borges 60 г
мясо краба 60 г
слабосоленый лосось 60 г
мидии 8 шт
оливковое масло borges 2 ст.л
сливки 20% 100 мл.
бульон из индейки 250 мл.
мука 2 ст.л.
1 желток
2-3 зубчика чеснока
вяленые томаты 5 шт
оливки 30 г
каперсы 1 ст.л
сыр твердый 40 г
соль
перец

---

136480 мин.73422

---

калифорнийского зеленого винограда без косточек - 150 гр.
груши сша сорта анжу или боск -1 шт.
яблоко сша сорта гренни смит - 1 шт.
киви - 2 шт.
гранат - 0.5 ( плод среднего размера ).
грейпфрут - 0.5
мясо краба - 200 гр.
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль и перец - по желанию
сметана или кукурузные хлопья - по желанию

---

1451160 мин.81315

---

паста 450 гр. (лапша)
мясо крабов 400 гр.
чеснок 4 зубка
чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
соль
оливковое масло 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
лук репчатый 200 гр.
мука 1 ст.л.
рыбный бульон 400 мл.
сливки жирные 250 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
сыр пармезан (по желанию)

---

1056920 мин.2179

---

мясо краба — 200 гр.
огурцы небольшие — 2 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
шнитт-лук — 0,5 пуч.
укроп — 0,5 пуч.
майонез — 1 ст.л.
сметана — 0,5 ст.л.
авокадо (я не добавляла) — 1 шт.
лимонный сок — 1 ч.л.
сок лайма —
оливковое масло — 2 ч.л.
молотый черный перец (у меня смесь перцев) — щепотка
икра красная — 4 ч.л.
соль —

---

1796130 мин.3470

---

рис для суши 2 ст.
рисовый уксус 50 мл.
листы нори 4
для суши №1 маки
лосось солёный 1 полоска.
паста чили 2 ч.л.
для суши №2маки
осьминоги маринованные.
суши №3 урамаки
мясо краба 2 клешни.
редис дайкон 1 полоска.
зелёный лук.
икра летучих рыб 1 ст.л.
суши №4урамаки
лосось малосолёный 1 полоска.
редис дайкон 1 полоска.
кунжут жареный 1 ст.л.

---

192110 мин.6490

---

канапе №1 "бриз":
мясо краба 1 банка 113 г
лук зелёный 4-5 веточек
болгарский перец половина среднего
сельдерей 1 черенок
укроп четверть пучка
майонез чуть меньше столовой ложки
горчица готовая сладкая в зёрнах 2 ч.л.
соль
листья салата романо молодые по количеству канапе
канапе №2 "хх":
паштет печёночный любой 100-150 г
бекон копчёный 3 полоски
петрушка пару веточек
огурец солёный 1 шт.
хлебца

---

1236360 мин.62828

---

ноги королевского краба (вес чистого мяса 600 гр. )
гребешки 600 гр. (средний размер)
грибы pioppini 250 гр.
сливочное масло 50 гр.
лук репчатый 250 гр.
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 20 - 30 гр.
мука 2 ст.л.
сладкий картофель 1 шт. (500 гр. )
сливки жирные 200 мл.
куриный бульон 1.5 литра
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка
соль

---

760020 мин.4356

---

тортилья - 2шт
мясо краба - 125гр
зеленый горошек - 100 гр( в оригинале - кукуруза)
сыр овечий мончего - 100 гр
чеснок - 1зуб. мелко порезанный
чили перец- 1шт(небольшой, без семян, но с перепонками) мелко порезанный
смесь бэби-салатов -горсть
для томатного соуса:
чеснок - 1зуб. пластинками
масло оливковое - 50 мл.
томаты рома(сливки) - 4шт
смесь бэби-салатов - горсть( в оригинале базилик свежий)
для украшения:
салатная смесь, томат, чеснок маринованный(или что вам угодно)

---

3531215 мин.36168

---

для роллов:
600 гр. натурального мяса краба (у меня первая фаланга)
90 гр. теста фило (3 листа)
15 гр. оливкового масла
для мятного мусса из йогурта в листьях романо:
150 гр. йогурта без добавок
30 гр. яичного белка
25 гр. нарубленных листиков мяты
30 гр. салата романо
щепотка морской соли
кроме того:
120 гр. зелёной спаржи (6шт)
6 гр. лука-сибулет (он же лук-резанец)
9 гр. мяты или базилика
3 гр. горошин розового перца

---

1203260 мин.64061

---

краб 1 шт. (чистого мяса 350 гр. )
гребешки 400 гр. (чистый вес)
грибы 250 гр. (свежие)
папайя 1 шт. зелёная (500 гр. )
лук репчатый 1/2 головки (200 гр. )
бекон 4 полоски (полу-выжаренные)
чеснок 4 зубка
оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
вино белое 200 мл.
крабовый бульон 1 литр
сливки жирные 400 мл.
кинза зелёная 1/2 пучка
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
соль

---

3602460 мин.428

---

200 гр. клейкого риса для суши,
250 мл. воды,
2 ст.ложки рисового уксуса,
1 ст.ложка сахара,
1 ч.л. соли
хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь.
для роллов с тунцом:
2 листа водоросли нори,
100 гр. филе тунца (нарезать на полоски 1 см в сечении, длиной с лист водоросли).
для роллов калифорния:
1 лист водоросли нори,
100 гр. мясо краба,
50 гр. икра летучей рыбы,
1 авокадо,
1 огурец,
1 морковь,
1 ст.л. майонеза

---

134680 мин.21616

---

ананас – 1 шт
мясо краба варено-мороженое – 200 г
листья салата (любого) – 2 горсти (в данном случае смесь аликанте)
маслины б/к – 10-14 шт
помидоры черри разноцветные – 12-16 шт
масло оливковое – 1 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.

для заправки:
масло оливковое – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
уксус бальзамический – 4-6 капель
соль (я не солила вообще)
перец черный свежесмолотый

а также к салату на столе необходимо:
ребячье озорство
настрой на волшебство
горящие свечи
нарядная ёлка
и
новогодние подарки под елкой

---

99620 мин.34454

---

для кваска:
1,5 л воды! а як же ж
100 гр. сухарей из белого хлеба и черной булочки
0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей
2 - 3 ст.л. (без горки) сахара
0,5 гуавы
0,5 маракуйи
7 виноградин
небольшой кусочек лимона
3-4 изюмины, больших, кислых, не сладких

2-3 картофелины
1 небольшой огурец
маленький кусочек сыра для «верхушки»
2 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
0,5 к.л. васаби (или больше, )
1 лайм
100 гр. крабового мяса (3 краба)
укроп
зеленый лук
соль
лавровый лист
душистый перец
сок лайма или лимона для "пущей кислинки" - по желанию

---

220050 мин.15

---

тарталетки с курицей и грибами:
тарталетки – 10 шт.
куриное филе – 250 гр.
шампиньоны – 150 гр.
яйца – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
растительное масло
майонез
соль
свежемолотый перец
оливки без косточек – 10 шт.
петрушка
тарталетки с крабовым мясом:
тарталетки – 10 шт.
мясо краба – 150 гр.
яйцо – 1 шт.
плавленый сыр – 100 гр.
зеленый лук – 1 шт.
веточки укропа – 3 шт.
соль
свежемолотый перец
майонез
тарталетки с авокадо и семгой:
тарталетки – 10 шт.
лимон – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
семга – 50 гр.
зеленый лук – 1 шт.
соль
свежемолотый перец
тарталетки со сливочным сыром и креветками:
тарталетки – 10 шт.
сливочный сыр – 150 гр.
креветки – 10 шт.
веточки укропа – 3 шт.
тарталетки со сливочным сыром и сёмгой:
тарталетки – 10 шт.
семга – 100 гр.
веточки укропа – 3 шт.
сливочный сыр – 150 гр.
чеснок – 1 зуб.
соль
свежемолотый перец

---

974440 мин.89165

---

канапе картофельные с креветками:
картофель варёный в мундире 3-4 средних клубня.
сыр в пластинках плавленый (лучше чеддер, он пикантней) 8-10 ломтиков.
креветки варёно –мороженные в панцире полкило.
майонез 1-2 ст.ложки.
маринованные или солёные огурчики 1-2 шт.
шпажки для подачи.
эклеры с мясом краба и печёночным паштетом:
молоко 1 ст.
масло сливочное 100 гр.
мука 1 ст.
соль щепотка.
яйцо куриное 4 шт.
крабовое мясо 240 гр.
яйцо варёное 1 шт.
зелёный лук пол пучка.
майонез или сметана на ваш выбор.
печёночный паштет по вашему вкусу у меня вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/75949
«пирожки» слоёные с мясом:
тесто слоёное дрожжевое 1 упаковка 400 гр. (2 пласта)
фарш говяжий 200 гр.
картофель сырой 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
соль
перец .
сыр 100 гр. натереть на мелкой терке.
печень говяжья жаренная в беконе:
печень 500 гр. (берите больше, это очень вкусно!)
бекон в ломтиках.
для маринада:
соевый соус, чеснок 3-4 зубчика, оливковое масло, соль
перец, сок половины лимона.
мясные нарезки:
у меня рулет (собственного приготовления) из говядины с перцем (фото №5) и немножко колбаски :)
оливки, маслины, сырная тарелка – были покупными :)

---