3 рецепта вкусных домашних пряников с глаузурью и без

Пряники — это одно из самых любимых и традиционных лакомств, которое не только согревает душу, но и наполняет дом ароматом праздника. В этой статье мы представляем три уникальных рецепта домашних пряников: с глазурью и без нее. Эти рецепты подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров.

Рецепт 1: Классические пряники с глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г муки
• 150 г сахара
• 100 г меда
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 10 г разрыхлителя теста
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. имбиря (по желанию)
• Щепотка соли

Для глазури:

• 200 г сахарной пудры
• 2 ст. л. лимонного сока
• Красители (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске растопите масло. Добавьте мед, сахар, яйцо и хорошо перемешайте.
2. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, замешивая тесто.
3. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, до толщины 5-7 мм. Вырежьте пряники желаемой формы.
5. Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Охладите.
6. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и добавьте красители. Украшайте остывшие пряники.

Рецепт 2: Пряники без глазури с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г муки
• 200 г меда
• 150 г сахара
• 100 г грецких орехов (или других по желанию)
• 100 г масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчите орехи и обжарьте их на сухой сковороде.
2. В миске соедините мед, растопленное масло и сахар, перемешайте до однородности.
3. Добавьте яйцо, корицу, разрыхлитель и снова перемешайте. Постепенно вводите муку и орехи.
4. Замесите тесто, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, раскатайте тесто и вырежьте пряники. Выпекайте до готовности.
6. Охладите и подавайте. Эти пряники отлично подойдут к чаю!

Рецепт 3: Пряники с глазурью из какао

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400 г муки
• 150 г сахара
• 150 г меда
• 100 г масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао-порошка
• Щепотка соли

Для глазури:

• 150 г сахарной пудры
• 2 ст. л. воды
• 1 ст. л. какао-порошка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске растопите масло. Добавьте мед и сахар, перемешайте до растворения.
2. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель, какао и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам и замешивайте тесто.
3. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час и затем раскатайте до толщины 5 мм. Вырежьте фигурки.
4. Выпекайте при 180 градусах до готовности. Охладите.
5. Для глазури смешайте сахарную пудру с водой и какао до желаемой консистенции. Украсьте остывшие пряники.

Приготовление домашних пряников — это не только радость для вас и вашей семьи, но и возможность проявить свою креативность на кухне. Вы можете экспериментировать с различными добавками, делая пряники уникальными. Надеемся, что эти рецепты вдохновят вас на приготовление вкусных домашних пряников, которые станут неотъемлемой частью ваших уютных вечеров. Приятного аппетита!