Гуава: что это за фрукт, вкус, как выглядит, польза и вред, калорийность, как едят, 3 рецепта вкусных блюд

Гуава – это тропический фрукт, известный своим сладким вкусом и многими полезными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, что такое гуава, как она выглядит, ее вкус, калорийность, а также полезные и вредные свойства. Кроме того, мы предложим три вкусных рецепта с этим удивительным фруктом.

Что такое гуава?

Гуава (лат. Psidium guajava) – это тропическое растение, семейство миртовых. В диком виде гуава произрастает в Центральной и Южной Америке, однако ее успешно культивируют по всему миру, включая Египет, Индию и Таиланд. Этот фрукт получил широкую популярность благодаря своему аромату и полезным свойствам.

Как выглядит гуава?

Гуава имеет округлую или овальную форму, ее размер варьируется от 5 до 10 см в диаметре. Цвет кожуры может быть зеленым, желтым или розовым, в зависимости от сорта. Внутри фрукта располагается сочная мякоть, которая может быть белой, розовой или красной и содержит небольшие съедобные семена.

Вкус гуавы

Вкус гуавы сладкий с легкой кислинкой, напоминает сочетание клубники и груши. Спелый фрукт обладает интенсивным ароматом, который делает его популярным ингредиентом в десертах и напитках.

Калорийность гуавы

Гуава низкокалорийный фрукт: всего 68 калорий на 100 грамм. Это делает ее отличным вариантом для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес и следить за своим рационом.

Полезные свойства гуавы

Гуава обладает множеством полезных свойств:

1. Богатый источник витаминов: Гуава содержит витамины С, А, Е и ряд витаминов группы В, что делает ее отличным средством для укрепления иммунной системы.
2. Антиоксиданты: Содержащиеся в гуаве антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, снижая риск различных заболеваний.
3. Улучшение пищеварения: Высокое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника.
4. Снижение уровня сахара в крови: Некоторые исследования показывают, что гуава может помочь в контроле уровня сахара у диабетиков.
5. Поддержка сердечно-сосудистой системы: Регулярное употребление гуавы может помочь в снижении уровня холестерина и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред гуавы

Несмотря на все свои полезные свойства, гуава может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Также, благодаря высокому содержанию клетчатки, избыточное ее употребление может привести к расстройству пищеварения.

Как едят гуава?

Гуава можно есть свежей. Обычно ее нужно просто нарезать на дольки, удалить семена и наслаждаться вкусом. Также этот фрукт можно использовать для приготовления соков, смузи, десертов и салатов.

Рецепты вкусных блюд с гуавой

1. Салат с гуава и авокадо

Ингредиенты:

• 1 спелая гуава
• 1 авокадо
• Листья салата
• Сок лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте гуава и авокадо кубиками.
2. Смешайте с листьями салата.
3. Заправьте соком лимона, солью и перцем. Подавайте охлажденным.

2. Смузи с гуавой

Ингредиенты:

• 1 спелая гуава
• 1 банан
• 200 мл йогурта
• Лед

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Смешайте до получения однородной массы.
3. Подавайте в стаканах, украсив ломтиком гуавы.

3. Компот из гуавы

Ингредиенты:

• 3 гуавы
• 1 литр воды
• 100 г сахара
• Специи по желанию (корица, гвоздика)

Приготовление:

1. Нарежьте гуава и положите в кастрюлю.
2. Добавьте воду и сахар, доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Подавайте теплым или охлажденным.

Гуава – это многофункциональный и полезный фрукт, который не только вкусен, но и богат витаминами и минералами. Используя его в своем рационе, вы можете улучшить свое здоровье и добавить разнообразие в блюда. Не забудьте попробовать предложенные выше рецепты, чтобы насладиться всеми вкусами гуавы!