Когда вашему малышу исполняется год, начинается новый и интересный этап в его жизни — пора разнообразного питания. Именно в этот период важно научить ребенка кушать полезные и вкусные блюда, которые помогут ему расти здоровым и радостным. В этой статье мы поделимся с вами простыми и вкусными рецептами блюд для детей от 1 года, которые подойдут для любого времени года и порадуют детские вкусовые рецепторы.
1. Овощное пюре с курицей
Ингредиенты:
- 100 г куриного филе
- 1 средняя морковь
- 1 картофель
- 1/2 кабачка
- Щепотка соли (по желанию)
Приготовление:
- Куриную грудку отварите до готовности (примерно 20 минут).
- Овощи очистите и нарежьте кубиками. Отварите овощи в отдельной кастрюле, пока они не станут мягкими (примерно 15-20 минут).
- В блендере соедините отваренное мясо и овощи, добавьте немного бульона от отваривания и тщательно измельчите до получения однородной консистенции.
- При необходимости добавьте щепотку соли для улучшения вкуса.
Это пюре можно замороживать в порционных контейнерах, чтобы всегда иметь под рукой домашнее блюдо.
2. Каша из гречневой крупы
Ингредиенты:
- 100 г гречневой крупы
- 300 мл воды или молока (по желанию)
- 1 ч. л. масла растительного
- Щепотка соли
Приготовление:
- Тщательно промойте гречку под холодной водой.
- В кастрюле доведите до кипения воду или молоко, добавьте гречку и щепотку соли.
- Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут.
- Снимите с огня и добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Гречневая каша полезна для формирования правильного обмена веществ, а добавление масла позволяет улучшить усвоение витаминов.
3. Творожные запеканки с ягодами
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара (по желанию)
- 100 г свежих или замороженных ягод (малина, черника)
- 3 ст. л. манной крупы
Приготовление:
- В глубокой миске тщательно перемешайте творог, яйцо и сахар (если используете).
- Добавьте манную крупу и ягоды, аккуратно перемешайте.
- Вылейте массу в смазанную форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
- Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте.
Это блюдо сладкое и полезное, идеально подходит для детей, которые не любят сырое творога.
4. Печеные яблоки с корицей
Ингредиенты:
- 2-3 сладких яблока
- 1 ч. л. корицы
- Мед или сахар по вкусу (по желанию)
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
- Вымойте яблоки и удалите сердцевины.
- Внутрь каждого яблока положите корицу, немного меда или сахара и изюм.
- Выложите яблоки на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
- Подавайте теплые.
Запеченные яблоки – это не только вкусно, но и полезно. Они отлично усваиваются и пользуются особой популярностью среди детей.
5. Рыбные котлеты на пару
Ингредиенты:
- 200 г рыбы (треска, хек или судак)
- 1 маленький картофель
- 1 яйцо
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- Щепотка соли
Приготовление:
- Рыбу и картофель отварите до готовности.
- Пропустите продукты через мясорубку или измельчите в блендере.
- Добавьте яйцо, панировочные сухари и соль. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты и готовьте на пару в течение 15-20 минут.
Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, они прекрасно подойдут как для основного блюда, так и для перекуса.
6. Блинчики на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйцо и добавьте кефир.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто.
- Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Блинчики можно подавать с вареньем, творогом или свежими фруктами. Они станут отличным завтраком для ваших детей.
Заботясь о правильном питании вашего ребенка, вы не только способствуете его здоровью, но и формируете драгоценные привычки на будущее. Наши рецепты блюд для детей от 1 года просты в приготовлении и обеспечивают разнообразие в питании. Старайтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, чтобы расширять вкусовые горизонты вашего малыша. Помните, что еда — это не только необходимость, но и удовольствие!