Все любят пиццу, но не каждый решится на длительное ее приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки - это не для всех просто, а иногда, даже при желании создать такое вкусное блюдо, не хватает времени. Не печальтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего от 10 до 20 минут. Тесто остается воздушным и начинка отлично запекается!
Рецепт пиццы на пышном тесте на сковороде
- Сыр моцарелла - 30 гр
- Сыр твердый - 50-60 гр
- Зелень - пара веточек
- Маслины - 3-4 шт
- Томатная паста - 1 ст.л
- Перец черный - щепотка
Для теста:
- Кефир - 150 мл
- Мука - 500 гр
- Яйцо крупное - 1 шт
- Сода - 0,5 ч.л
Как приготовить:
-
Кефир комнатной температуры вылить в большую емкость. Если он у вас холодный, то подогрейте немного в сотейнике.
-
Всыпать к нему соду, перемешать один раз, дать постоять.
-
Яйцо взбить с солью венчиком или просто взболтать.
-
Добавить к кефиру и тщательно перемешать до однородной консистенции.
-
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но прилипающее к рукам тесто.
-
Распределить тесто для пиццы на сковороде, разогретой и смазанной растительным маслом.
-
Закрыть крышкой на 5-7 минут.
-
Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и маслины.
-
Посыпать перцем, готовить еще 3 минуты
-
Подавать пиццу с зеленью.
Быстрая пицца с колбасой на сковороде за 10 минут
- Салями - 8-10 ломтиков
- Маслины - 2-3 шт
- Лук красный - по вкусу
- Стебель сельдерея - 3 см
- Сыр - маленький кусочек
- Кетчуп - 2 ст.л
Бездорожжевое тесто:
- Сметана 20% - 4 ст.л
- Майонез - 1 ст.л
- Яйца - 2 шт
- Мука - 10 ст.л
- Соль - 0,5 ч.л
Как приготовить:
-
Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и перемешиваем.
-
Высыпаем в тесто муку и снова все тщательно перемешиваем.
-
Затем распределяем на сковороде, смазанной растительным маслом.
-
Даем тесту немного подняться под крышкой.
-
Спустя 3-4 минуты смазываем кетчупом, выкладываем тертый сыр, после ломтики колбасы и оставшиеся ингредиенты для начинки.
-
Готовим пиццу на сковороде еще несколько менут.
Рецепт аппетитной пиццы на сковороде
- Шампиньоны - 1-2 шт
- Маслины - 5-8 шт
- Перец сладкий - ¼ шт
- Колбаса и ветчина - пара ломтиков
- Моцарелла - небольшой кусочек
- Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л
- Горчица с зернами - 0,5 ч.л
Тесто для пиццы:
- Мука - 1 ст
- Молоко - 0,5 ст
- Яйцо - 1 шт крупное
- Соль - 0,5 ч.л
- Оливковое масло - 1 ст.л
Приготовление:
-
Молоко немного подогреть и вылить во взбитое яйцо.
-
Ввести в смесь оливковое масло и перемешать.
-
Муку пропустить через сито и добавлять порционно, растирая тыльной стороной ложки о стенки.
-
Всыпать соль и перемешать тесто.
-
Переложить сформированный колобок теста обратно в емкость, накрыть чуть влажным, теплым полотенцем.
-
Поставить в тепло на 10 минут.
-
В это время приготовить начинку:
-
Сковороду смазать растительным маслом и слегка наколить.
-
Для соуса смешать пасту и горчицу.
-
Распределить тесто, смазать соусом, выложить начинку (соус, колбаса, сыр)
-
Выпекать пиццу на сковороде около 10-15 минут.
-
Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.
