Елена М

669240 мин.888

---

яйцо куриное — 1 шт
сахар нерафинированный мелкий — 0,5 ст.
молоко — 0,5 ст.
мука пшеничная — 0,5 ст.
масло сливочное — 30 г
крупа манная тм мистраль — 0,5 ст.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль-маленькая щепотка
цедра половины апельсина

---

53300 мин.33

---

яйцо куриное — 1 шт
сахар нерафинированный мелкий — 0,5 ст.
сметана — 0,5 ст.
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1 ст.
коньяк — 1 ч.л.
кофе растворимый — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сахарная пудра

---

24111200 мин.41413

---

тесто:
молоко — 0,5 ст.
масло сливочное — 30 г
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
соль — щепотка
масло растительное — 0,5 ст.л.
мука пшеничная — 260 г
................
начинка:
яблоки кислые — 4 шт
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 2 ст.л.
масло сливочное — 20 г
корица молотая — 2 щепотки
................
для смазывания пирога:
яйцо куриное — 1 шт

---

1263740 мин.107

---

бородинский хлеб (нарезка) — 350 г
сок яблочный — 150 мл.
вода кипяченая — 150 мл.
масло сливочное — 50 г
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 4,5 ст.л.
яблоки кислые или кисло-сладкие — 2-3 шт
сахарная пудра для посыпки

---

197220 мин.1920

---

для теста:
куриное яйцо — 1 шт
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 3 ст.л.
масло сливочное — 125 г
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
мука пшеничная — 200 г
ванильный сахар (с добавлением натуральной ванили) — 1 ч.л.
.................
для начинки:
яйцо куриное — 1 шт
творог — 1 пачка
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 3 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
ванильный сахар ( с добавлением натуральной ванили) — 1 ч.л.
хурма — 1 шт. или половинка крупной.

---

1532375 мин.68

---

яйцо — 3 шт
сахар коричневый универсальный тм мистраль — 170 гр. в тесто+ 1 ст.л. для посыпки
масло сливочное — 70 г
соль — небольшая щепотка
кефир — 180 мл.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
мука пшеничная — 260 г
яблоки — 3 шт
черноплодная рябина — 2 горсточки
цедра половины лимона

---

72590 мин.366

---

перловая крупа (в варочных пакетиках, готовая) — 3 пакетика
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
репа — 1 шт
зеленый горошек (св\мор.) — 2 горсти
грудинка пикантная тм окраина — 200 г
бульон овощной — 0,75 ст.
приправа "перец черныйи чеснок" — немного
соль
зелень

---

844930 мин.368

---

куриные голени — 6 шт
приправа для курицы с чили и имбирем — 0,5 ч.л.
паприка молотая — 0,5 ст.л.
соевый соус — 3 ст.л.
соль
облепиховый джем — 1 ч.л.
................
картофель (крупный) — 3 шт
масло растительное — 2 ст.л.
приправа для картофеля — 1 ст.л.
соль
...............
томатный кетчуп "слобода" — 3 ст.л.
зелень петрушки- и желанию

---

77660 мин.710

---

филе тилапии — 6 шт
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное (вареное) — 2 шт
масло сливочное — 30 г
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 1 упак.
сухари панировочные — 1 ст.л.
соль
перец черный — мельница
средиземноморская приправа дя рыбы — 1 ч.л.
...................
для салата:
пекинская капуста ( небольшой вилок) — 0,5 шт
огурец (длинный) — 1 шт
помидор — 1-2 шт
зеленый лук,укроп —
лимонный сок — 1 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный — мельница
..................
для подачи:
бальзамический соус
чили-мельница

---

1111215 мин.378

---

сыр "гауда" — 100 г
колбаса докторская тм окраина — 150 г
чеснок — 1 маленький зубчик
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 3 ст.л. + для панировки
сметана — 1 ст.л.
перец черный молотый —
любимая приправа —
сухари панировочные
масло растительное для жарки
зелень- и желанию

---

99950 мин.6139

---

мука пшеничная — 75 г
мука ржаная — 50 г
лук красный — 1 шт. (крупная луковица)
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 6 слайсов
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 100 г
масло растительное — 50 мл.
перец черный молотый —
соль-щепотка

---

61190 мин.86

---

багет — 1 шт
сыр "парижская буренка" — 1 упак
сладкий перец — 1 шт
яйцо куриное (вареное) — 1 шт
сосиски телячьи тм "окраина" — 3 шт
чеснок — 1 зубч.
зелень петрушки или укропа — 0,5 пучка
сметана домашняя — 1 ст.л.
перец черный-мельница
острый перец-мельница

---

71520 мин.129

---

рис "кубань" тм "мистраль" — 0,3 ст.
творожная масса — 1 пачка
яблоки — 3 шт.
яйцо куриное — 1 шт
сахар — 1 ст.л.
ванильный сахар с натуральной корицей — 1 чайн. ложка
сахар тростниковый универсальный тм "мистраль" — 3 щепотки
ягоды годжи — 1 горсть
масло сливочное для смазки формы
сухари панировочные для посыпки формы

---

102460 мин.910

---

куриные бедрышки — 2 шт.
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
гречневая крупа — 2 горсточки
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 6 слайсов
масло растительное
лавровый лист
перец черный молотый
зелень

---

868730 мин.2128

---

грудинка нежная копчено-вареная — 150 г
брокколи св\мор.— 250 г
морковь — 100 г
горошек зеленый св\мор — 80 г
рис отварной — 0,5 ст.
сливки 10%-е — 200 мл.
яйцо куриное — 1 шт
сыр "костромской" — 50 г
приправа "чеснок и перец" — 2 щепотки
соль
масло сливочное-для смазывания форм

---

2826560 мин.3159

---

золотое пшено тм мистраль — 1 ст.
говядина (мякоть) — 350 гр
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
вода — 4 ст.
масло растительное — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
лавровый лист

---

85900 мин.129

---

рис басмати тм мистраль — 1 варочный пакетик
крупные салатные листья — 5 шт
рыбные консервы "сардины в масле" — 1 бан
мелкоплодные сладкие помидоры — 4 шт
кукуруза сладкая консервированная — 2 ст.л.
яйцо куриное, вареное — 2 шт
лук зеленый — 4 пера
лимонный сок — 1 ст.л.
французская горчица — 1 ч.л.
перец черный (мельница)
соль

---

1090740 мин.36

---

мясной фарш — 500 гр
цукини (небольшой, молодой) — 1 шт
лук сушеный — 1 ст.л.
крупа манная тм мистраль — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль
перец черный молотый
панировочные сухари
масло растительное
............
гарнир:
рис кубань тм мистраль — 3 варочных пакетика
соль
сливочное масло — 30 гр
...........
для подачи:
томатный соус
паприка молотая
зелень
свежие овощи

---

615400 мин.4613

---

печень куриная — 550 гр
крупа гречневая тм мистраль — 120 гр
лук репчатый — 150 гр
приправа "перец и чеснок" — 0,75 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная — 2 ст.л.
масло растительное
соль
сметана

---

169700 мин.58

---

для бульона:
куриная грудка на кости — 1 шт
вода — 3 л
соль
зелень
перец черный молотый
лавровый лист
.........
для клецок:
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 20 гр
молоко — 120 мл.
соль — 0,5 ч.л.
крупа манная тм мистраль — 150 гр
.........
картофель — 3-4 нт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 1 ст.л.
зелень
приправа универсальная без соли — 0,5-1 ч.л.

---

1880930 мин.2815

---

куриный бульон — 1 л
морская капуста (вареная) — 120 гр
кальмар (тушка) — 2 шт
огурец маринованный — 1 шт
рис "кубань" тм мистраль — 1 ст.л.
морковь — 0,25 шт
яйцо куриное (вареное) — 1 шт
масло растительное — 1 ч.л.
перец острый молотый
перец черный молотый
соль

---

121530 мин.5127

---

телятина или нежирная свинина с косточкой — 300 гр
лисички — 200 гр
картофель
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
киноа mix тм мистраль (смесь риса басмати и зерен киноа) — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
зелень

---

5012220 мин.51112

---

рис ориент тм мистраль — 3 ст.л.
картофель — 4 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
консервы "килька в томате" — 1 банка
вода — 2 л
соль
перец черный молотый
лавровый лист
зелень

---

106540 мин.6116

---

свинина нежирная — 400 гр
картофель — 4 шт
морковь — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
кольраби — 1 шт
кабачок — 1 шт
золотое пшено тм мистраль — 3 ст.л.
масло растительное
соль
перец черный молотый
перец черный горошком — 5-7 шт
зелень петрушки и зеленый лук — для бульона и для подачи
лавровый лист
паприка сладкая молотая- 1 ст.л.

---

240730 мин.139

---

куриный окорочок — 1 шт
картофель — 3 шт
капуста белокочанная — 0,25 среднего вилка
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
горох орегон зеленый колотый тм мистраль — 0,5 стак.
соль
перец черный молотый
лавровый лист

---

9935840 мин.209

---

для колбасок:
филе куриной грудки — 1,2 кг
свежее свиное сало — 300 гр
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 6-7 зубчиков
сливки 10%-е — 150 мл.
лед колотый — 1 горсть
пеклосоль — 30 гр
перец черный молотый —
мускатный орех — 0,25 ч .л.
паприка сладкая молотая — 1-1,5 ч.л.
перец острый молотый —
свиная оболочка для колбас — 2,5 м
масло растительное для обжарки — 4 ст.л.
.............
для соуса: на 4 порции
сельдерей — 4 стебля
сливки 10 %-е — 100 мл.
мука пшеничная — 0,5 ст.л.
масло сливочное — 15 гр
соль
перец черный молотый
..............
сальса из черного трюфеля — 1 бан = 130 рг
для подачи:
редис
зеленый лук
острый перец свежий
листочки сельдерея
перец чили - мельница
перец черный - мельница

---

643710 мин.1712

---

клубника-150 г+ 1 ягода для подачи
мороженное "пломбир классический"-150 мл.
сливки питьевые !0%-е-100 мл.
клубничный сироп-20 мл.

---

1626160 мин.1413

---

для теста:
кефир-200 мл.
масло растительное-2 ст.л.
мука пшеничная- 300-320 г
сода пищевая-0,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
соль-0,75 ч.л.
для фарша:
свинина-500 г
лук репчатый-180 г
чеснок-1 зубч.
перец черный молотый
кориандр молотый- и желанию
соль
колотый лёд-1 горсть.
для соуса:
помидоры-2 шт
хрен столовый-1 ч.л.
соль
острый красный перец-мельница
перец черный-мельница
для подачи:
зелень петрушки
ягоды клюквы или калины

---

156110 мин.41010

---

для биточков:
говядина (мякоть)-300 г
свинина ( мякоть)-200 г
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
соль
острый красный перец-мельница
черный перец-мельница
масло растительное-для жарки
для маринованного лука:
лук репчатый-1 крупная луковица
петрушка-2 веточки
сахар-небольшая щепотка
острый красный перец -мельница
черный перец - мельница
уксус белого вина-2 ст.л.
масло растительное- 0,5 ст.л.
соль
для острого салата из помидоров:
помидор-2 шт
острый красный перец свежий-1 шт
петрушка-0,25 пуч.
кинза-4 веточки
соль
перец черный-мельница
оливковое масло-1 ст.л.
винный уксус из риохи-2 ст.л.
листья салата и зелень петрушки -для подачи

---

116100 мин.1220

---

филе куриной грудки-600 г
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-15 г
кукурузная мука-25 г
паштет из индейки с шампиньонами-160 г
яйцо куриное- 1 шт
вода-3 ст.л.
перец черный молотый
соль
мускатный орех молотый
перец чили молотый
абрикос-170 г
сливки 20%-е-1 ст.л.
сахар- маленькая щепотка
масло растительное-для фритюра
мука пшеничная-для панировки
панировочные сухари
лист салата, зелень-для подачи

---