Вход | Регистрация
irisli
Рейтинг активности: 202.065
Пол: Женский
День рождения: 26 декабря 1970
Город: Москва-Иерусалим
Регистрация: 13.09.2007 01:11
Последний визит: 23.12.2015 18:18
Каталог: Блюда из мясного фарша
67210 мин.3066
31 января 2010, 15:31
500 гр. фарша
1 луковица
пол ст. сухарей
1 сырое яйцо
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соуса хойсин
полпучка кинзы
щепотка сухого имбиря (можно натереть свежий, кто любит)
несколько стеблей зеленого лука
3 зубка чеснока
соль
Каталог: Бутерброды
52890 мин.1950
30 января 2010, 17:00
1 баклажан
1.5 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса из красного вина
1 ст.л. коричневого сахара
1/4 ч.л. черного перца
1/8 ч.л. соли
0.5 ст. бульона
2 зубка чеснока
ломтики багета, порезанных по диагонали
сыр бри (у меня плавленный с грибами)
Каталог: Сладкие пироги
84000 мин.3671
29 января 2010, 16:16
500 гр. крем-чиза (у меня крем чиз пополам с творогом)
2 ст.л. муки
1 ст. сахара (можно меньше)
3 яйца
ванилин
200 гр. сливок
1 ст. клюквенного пюре
Каталог: Блюда из мясного фарша
81990 мин.2156
28 января 2010, 21:26
для соуса маринара
4 помидора
1 небольшая луковица
8 зубков чеснока
сухие орегано и базилик
соль
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
свежий базилик
600 гр. фарша (у меня свино-говяжий)
1 луковица
1 болгарский перец
шампиньоны
макароны (любая паста)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
43010 мин.32952
27 января 2010, 22:48
6 кусочков сырокопченного лосося
кинза
100 гр. креветок или крабов
3 маленьких вареных картофелины
майонез
йогурт или сливки, примерно 1 ст.л.
зеленый лук-резанец
Каталог: Блюда из мяса
76920 мин.2973
26 января 2010, 04:07
тесто
3 ст. муки
100 гр. сливочного масла (холодного), порезанного на мелкие кубики
2/3 ст. воды
соль
начинка
вареная курица или говядина
морковь
1 луковица
несколько картофелин
шампиньоны или другие грибы
1 ст. зеленого свежемороженного горошка
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сладкой горчицы
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
200 мл. сливок
желток для смазки
соль и перец
Каталог: Яичные роллы
62580 мин.12142
25 января 2010, 14:15
2 яйца
креветки
сырокопченный лосось
маринованные огурцы
авокадо
крем-чиз
Каталог: Другая выпечка
91390 мин.3460
24 января 2010, 21:35
5 яиц
1/2 ст. молока
1 ч.л. сахара
2 ст. натертого сыра
100 гр. крем-чиза
250 гр. зернистого творога
2 ст.л. сливочного масла, нарезанного кубиками
1/4 ст. муки
1/2 ч.л. рыхлителя
лук-резанец зеленый
соль
перец
Каталог: Блюда из цветной капусты
67370 мин.2234
23 января 2010, 15:23
1 луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. красной пасты карри
250 мл. сливок
цветная капуста
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. свежемороженного горошка
1 ст. сметаны
соль
карри
Каталог: Гренки
76940 мин.2245
23 января 2010, 03:10
ломтики белого хлеба, без корки
200 г сырых креветок
1 луковица
соль
перец
любимые специи
2 белка
панировочные сухари
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
93860 мин.2050
20 января 2010, 18:48
маринад
50 мл. уксуса из белого вина
5 мл. бальзамического уксуса
помидоры шерри
половина красной луковицы
1-1.5 ст.л. сахара
зеленый лук
вареные креветки
авокадо
базиликовое масло
свежий базилик
соль
оливковое масло
Каталог: Супы из мяса птицы
59760 мин.2743
20 января 2010, 15:08
1 вареная куриная грудка (можно использовать креветки)
сельдерей
2 морковки
1 луковица
лавровые листочки
3 зубка чеснока
1 ст. белого вина
4 ст.л. масла
1 ст.л. муки
баночка томатов в собственном соку
3 желтка
½ ст. бренди
сахар
250 мл. сливок
Каталог: Салат с мясом
75300 мин.2754
19 января 2010, 19:31
2 ст.л. вареного риса
2 зубка чеснока
1 вареная куриная грудка
1 огурец
1 маленькая фиолетовая луковица
100 гр. зеленой свежемороженой фасоли
свежие листья базилика и кинзы
зеленый салат
соус
1/3 ст. лимонного сока
2 ст.л. рыбного соуса
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. без верха коричевого сахара (или меда )
Каталог: Желе из замороженных ягод
80510 мин.1730
18 января 2010, 17:48
желе 1
¼ ст. воды
14 гр. желатина
½ ст. сахара
пол ст. шампанского
¼ ст. кампари
1 грейпфрут или апельсин
желе 2
14 гр. желатина
½ ст. шампанского
250 гр. клубники
сок половины лимона
½ ст. сахара
панна-котта
300 мл. сливок
½ ст. молока
ванильный экстракт
½ ст. сахара
14 гр. желатина
Каталог: Блюда из птицы
73320 мин.3481
17 января 2010, 18:42
2 кг. крыльев
маринад
3 ст.л. соевого соуса
4 зубка чеснока
2 ст.л. соуса чили
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ст. рисовой муки
соус
0.5 ст. рисового уксуса
пол ст. коричневого сахара
пол ст. воды
1 ст.л. соуса чили
2 зубка чеснока
Каталог: Блины
58020 мин.2444
16 января 2010, 23:29
250 гр. сырых креветок
1 батат
3 побега зеленого лука
соль
перец
120 гр. муки
80 гр. рисовой муки
200 мл. воды
половина ч.л. рыхлителя
1 ч.л. сахара
соус nuac cham
1 зубок чеснока
1 ст.л. сахара
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. рыбного соуса
Каталог: Блюда из мяса
100250 мин.3875
15 января 2010, 23:50
говядина, стейки или филе, нарезанное на кусочки
слоеное тесто
для дюкселя
шампиньоны
100 гр. бекона
луковица
1 зубчик чеснока
соль
пол ст. мадеры или марсалы
для шпинатной смеси
несколько перьев зеленого лука
свежий шпинат
1 ст.л. крем-фреш или жирных сливок
1 ч.л. белого хрена
яйцо для смазки
Каталог: Блюда из картофеля
60900 мин.1742
15 января 2010, 20:02
1 баклажан
3-4 клубня картофеля
½ ч.л. кумина
1 луковица
3 зубка чеснока
2 ст.л. пасты карри
400 гр. консервированных томатов или томатного соуса
1 ст. воды
шпинат
1 ст.л. коричневого сахара
соль
Каталог: Блины
66290 мин.2542
15 января 2010, 01:06
тонкая рисовая лапша
несколько перьев зеленого лука
0.5 ст. муки
1 яйцо
четверть ст. кокосового молока
2-3 ложки пасты карри
Каталог: Крекеры
57580 мин.3268
13 января 2010, 20:16
170 гр. муки
120 гр. нарезанного кубиками холодного масла
200 гр. сыра
1 ч.л. горчицы
щепотка острой паприки
1 ч.л. вустерширского соуса
4 ст.л. воды
соль
яйцо для смазки
кунжутные семечки или мак
Каталог: Бургеры
53020 мин.2240
12 января 2010, 17:53
400 гр. фарша
несколько ломтиков салями или бекона
100 гр. натертого сыра
1 ст.л. сухарей
зеленый лук
1 яйцо
соль
перец
крем
1 мягкое авокадо
0.5 ст.л. майонеза
можно немного лимонного сока (я не добавляла)
Каталог: Пицца
60390 мин.2867
11 января 2010, 22:26
для основы
1/4 ст. натертого пармезана
1/4 ст. молотых сухарей
50 го сливочного масла
для начинки
луковица
несколько зубчиков чеснока
соль
перец
200 гр. крем-чиза
1 яйцо
150 гр. сливок
лосось, горячего копчения или запеченный в духовке
Каталог: Блюда из птицы
69620 мин.3968
11 января 2010, 16:01
курица (у меня куриные ножки)
40 зубков чеснока, я взяла чуть меньше
1 луковица
кожура 1 лимона, натертая
1/2 ст. белого вина
3/4 ст. бульона
соль
перец
Каталог: Десерты из шоколада
80940 мин.2152
10 января 2010, 23:30
200 гр. горького шоколада
150 гр. сливок
цукаты из апельсиновых корочек
2 ст.л. апельсинового ликера
какао для обсыпки
Каталог: Другие горячие закуски
46790 мин.1626
10 января 2010, 20:56
упаковка сухих хрустящих картофельных чипсов
сыр моццарелла
ветчина
маленькая фиолетовая луковица
1 ложка кетчупа
1 ложка кисло сладкого соуса чили
Каталог: Блюда из рыбы
161440 мин.2049
09 января 2010, 17:42
50 мл. сока лайма (или лимона)
50 мл. шампанского
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. цедры лайма (или лимона)
1/4 ст. охлажденного сливочного масла.
для рыбы - сухие специи
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. сладкой паприки
0.5 ст.л. соли
1 ст.л. чесночного порошка
1 ст.л. молотой кинзы
1/4 ст.л. острой паприки
0.5. ст.л. кумина молотого
3-4 ложки подсолнечного масла
лосось - целиком или стейки
Каталог: Другие десерты
66240 мин.2140
09 января 2010, 04:12
1 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. шампанского или другого игристого вина
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
85970 мин.1953
08 января 2010, 17:48
креветки
50 гр. сливочного масла
1/4 ст. подсолнечного масла
1/4 ст. лимонного сока
2 ст.л. вустерширского соуса
2 капли табаско
6 раздавленных зубков чеснока
черный перец, сахар ( у меня приблизительно 2 чайных ложки)
можно добавить по желанию несколько ложек приправы "жидкий дым"
Каталог: Холодные супы
61710 мин.1632
08 января 2010, 02:43
2 авокадо
2 огурца
зеленый лук
пучок кинзы
4 зубка чеснока
100 гр. крем-чиза
молоко, жидкие сливки или вода
соль, черный перец
помидоры
Каталог: Готовим с детьми
278140 мин.3769
07 января 2010, 22:01
3 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. рыхлителя
2 ст.л. шоколадных чипсов или наломанного шоколада
1 яйцо
1 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. молока
ваниль
щепотка соли
