Лосось запеченный в духовке с королевским лимонным соусом
Запеченный лосось с королевским лимонным соусом и шампанским. Идеальный рецепт с лаймом, специями и сливочным маслом для истинных гурманов!
Продукты
- 50 мл сока лайма (или лимона)
- 50 мл шампанского
- 3 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. цедры лайма (или лимона)
- 1/4 ст. охлажденного сливочного масла.
- для рыбы - сухие специи
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 0.5 ст.л. соли
- 1 ст.л. чесночного порошка
- 1 ст.л. молотой кинзы
- 1/4 ст.л. острой паприки
- 0.5. ст.л. кумина молотого
- 3-4 ложки подсолнечного масла
- лосось - целиком или стейки
Пошаговый способ приготовления
В небольшой кастрюльке смешать сок лимона, шампанское, сахар и цедру. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Перелить соус в небольшую посуду, добавить масло в соус, пока оно не растворится.
Соединяем специи, добавляем масло и растираем в кашицу.
Обмазываем лосось, кладем в форму для запекания и ставим в горячую духовку до готовности.
Подаем с соусом. Поливаем кусочки рыбы прямо перед подачей.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 января 2010, 17:44
09 января 2010, 17:48
09 января 2010, 17:50
09 января 2010, 18:29
09 января 2010, 18:34
09 января 2010, 18:38
09 января 2010, 19:00
09 января 2010, 19:02
09 января 2010, 19:05
09 января 2010, 19:06
09 января 2010, 19:49
09 января 2010, 20:08
09 января 2010, 20:27
09 января 2010, 22:19
10 января 2010, 02:14
10 января 2010, 03:42
10 января 2010, 07:23
10 января 2010, 07:50
11 января 2010, 01:17
11 января 2010, 15:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти