irisli

irisli

Рейтинг активности: 202.065

Пол: Женский

День рождения: 26 декабря 1970

Город: Москва-Иерусалим

Регистрация: 13.09.2007 01:11

Последний визит: 23.12.2015 18:18

Фрикадельки коктейльные во вкуснейшем соусеФрикадельки   коктейльные во вкуснейшем соусе

Каталог: Фрикадельки в духовке

соус
1 банка томатов в собственном соку
1/4 ст. кетчупа
пол ст. бульона
2 ст.л. коричневого сахара
2 зубка чеснока
1 worcestershire sauce
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. паприки
3 капли табаско
фрикадельки
600 гр. фарша (говяжий +свиной+куриный)
1/2 ст. панировочных сухарей
1 ст.л. с горкой муки
1/2 ч.л. соли
черн.перец
1 луковица, натертая или очень мелко нарезанная
1 яйцо (я не добавляла)

77160 мин.2048

irisli

02 марта 2010, 00:44


Закусочный трехслойный тортЗакусочный трехслойный торт

Каталог: Другие холодные закуски

корж 1:
1 яйцо
0.5 чл рыхлителя
60 гр. йогурта
щепотка соли
2-3 ст.л. масла подсолнечного
4 ст.л. муки
корж 2
корж 1 +0.5 ст.л. паприки
корж 3
корж 1 + шпинат
начинка
2 вареные моркови
150 гр. ветчины кубиками
1 большой маринованный огурец
250 гр. крем-чиза или жирного творога
50 гр. размягченного сливочного масла.

77320 мин.3167

irisli

28 февраля 2010, 22:07


Минута гурме. лососевые котлетки .Минута гурме. лососевые котлетки .

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

300 гр. свежемороженного лосося
1 вареная картофелина, пюре
1 ст.л. кетчупа
0.5 ст.л. готового белого хрена
1 ст.л. лимонного сока
несколько капель табаско
1 ст.л. овсяных хлопьев.
соль
перец
панировочные сухари для обжаривания
соус
3 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. сливок
1 большой маринованный огурец, очень мелко нарезанный
соль
перец
икра (у меня тобико)

59280 мин.2656

irisli

26 февраля 2010, 23:11


Жара придет, вы меня еще вспомните! клубничный смузи (не для оценки).Жара придет, вы меня еще вспомните! клубничный смузи (не для оценки).

Каталог: Смузи клубничный

500 гр. клубники
50 гр. сахара
1/4 ст. воды
2 ст.л. водки (необязательно, но ее не чувствуется, только, для того, чтобы сорбе не превратилось в камень)
ваниль (необязательно)
сок от двух апельсинов (мякоть, оставшаяся от отжимания тоже пойдет сюда)
сахар или сахарозаменитель

104550 мин.2966

irisli

24 февраля 2010, 15:56


Японский молочный пирогЯпонский молочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

1/2 ст. мягкого сливочного масла
1 ст. сахара
2 ст. молока
4 яйца
ванилин
2 ст. рисовой муки
2 ч.л. рыхлителя

252930 мин.55105

irisli

23 февраля 2010, 14:34


Курица генерала таоКурица генерала тао

Каталог: Блюда из птицы

2 куриных грудки
3 яйца
2 ч.л. острой паприки
черный перец
1 cup all-purpose flour ст. муки
¼ ст. крахмала
1 ст. панировочных сухарей, желательно панко
соус
натертая цедра 1 апельсина
1 ст. апельсинового сока
3 ст.л. коричневого сахара
3-4 ст.л. сливового соуса
100 гр. сливочного масла
паприка
2 ст.л. соуса уорчестершир
1 ст.л. крахмала
1красный сладкий перец, нарезанный полосками
орехи (пекан или кешью)

199280 мин.1942

irisli

22 февраля 2010, 05:36


Чили из лосося с фасольюЧили из лосося с фасолью

Каталог: Блюда из рыбы

филе лосося
фасоль (сухая или консервированная)
1 луковица
сельдерей стебли
красный сладкий перец
2 зубка чеснока
свежий базилик
2 ст.л. томатной пасты
0.5 ст. белого вина
бульон овощной или вода
специи
1 ч.л. орегано
1 ч.л. кумина
1 ч.л. перца чили
соль

52620 мин.1529

irisli

21 февраля 2010, 16:16


Запеканка из теста фило с творогом и курагойЗапеканка из теста фило с творогом и курагой

Каталог: Другая выпечка

тесто фило
60 гр. сливочного масла, растопленного
начинка
750 гр. 9% творога
0.5 ст. молотого миндаля
0.5 ст. сахара + ванилин
0.5 ст. кураги, порезанной кубиками
натертая цедра одного лимона
заливка
2 яйца
250 гр. сливок

85710 мин.1837

irisli

20 февраля 2010, 15:44


Печенье медово-миндальноеПеченье медово-миндальное

Каталог: Печенье

100 гр. сливочного масла
100 гр. меда
70 гр. сахара
натертая цедра апельсина
2 ст.л. бренди
100 гр. муки
миндаль для посыпки

67720 мин.2143

irisli

19 февраля 2010, 23:04


Простудились ? хреново ? тогда мы идем к вам! напиток со специями для забитых носов и не только.Простудились ? хреново ? тогда мы идем к вам! напиток со специями для забитых носов и не только.

Каталог: Безалкогольные напитки

1 мускатный орех (у меня молотый, примерно 0.5 ч.л)
несколько гвоздичек
несколько ягод душистого перца (allspice)
1 ч.л. зерен кардамона (я не клала)
2 палочки корицы
2 ст.л. гибискуса (каркаде)
½ ч.л. перца чили, не молотого, а мелкими кусочками
0.5 ст. яблочного сиропа (сидра)
¼ ст. коричневого сахара
кожура апельсина или лимона

67120 мин.3284

irisli

19 февраля 2010, 01:24


Обалденная курочка от luna cafe. с инструкцией по поеданию.Обалденная курочка от luna cafe. с инструкцией по поеданию.

Каталог: Блюда из птицы

смесь сухих специй
1 ст.л. тимьяна
1 ст.л. орегано
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. сухого горчичного порошка
1 ст.л. чесночного порошка
2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
1 ст.л. черн. перца
2 ч.л. острой паприки
маринад
3 ст. воды
половину смеси специй
¼ ст. соли
панировка
¾ ст. муки
¾ ст. рисовой муки
смесь специй
кляр
панировка
2 яйца
молоко

88370 мин.43101

irisli

18 февраля 2010, 00:56


Жареные бананы с апельсиново - карамельным соусом.Жареные бананы с апельсиново - карамельным соусом.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

3/4 ст. муки
1/4 ст. рисовой муки
1 ч.л. рыхлителя
щепотка соли
1 яйцо
1/3 ст. сахара
1 ст.л. подсолнечного масла
1/4 ст. сливок (в оригинале – кокосовое молоко)
1/4 ст. газированной воды
4 банана, спелых, но не перезрелых
соус
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ст. апельсинового сока

100950 мин.4161

irisli

17 февраля 2010, 15:37


Лигурийский лимонный пирогЛигурийский лимонный пирог

Каталог: Сладкие пироги

1 3/4 ст. муки
1 1/2 чл. рыхлителя
1 ст. сахара
натертая кожура 2 лимонов
4 яйца
3 ст.л. молока
сок одного лимона
150 гр. растопленного сливочного масла
2/3 ст. подсолнечного масла
100 гр. свежей или свежемороженной малины (клюквы, вишни)

115610 мин.53107

irisli

16 февраля 2010, 17:43


Тертый яблочно-лимонный пирог. вкусный и быстрый.Тертый яблочно-лимонный пирог. вкусный и быстрый.

Каталог: Сладкие пироги

3 яблока покислее
1 лимон
3 яйца
1 / 2 ст. сахара
125 гр. сливочного масла, расплавленного
200 гр. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. молотой корицы

321800 мин.2669

irisli

13 февраля 2010, 21:18


Овощной экспресс- рулетОвощной экспресс- рулет

Каталог: Пицца

1 баклажан
2 кабачка
грибы
красный перец (у меня половина, но можно и больше)
1 луковица
2 зубка чеснока
сыр (в оригинале - смесь сыров, у меня - моццарелла)
соль, ч.перец, приправы
слоеное тесто, готовое.
яйцо для смазки
кунжут

39970 мин.3056

irisli

12 февраля 2010, 16:35


Салат утренний заряд бодростиСалат утренний заряд бодрости

Каталог: Другие салаты

1 груша
белый очищенный миндаль
кедровые орехи
гранатовые зерна
зеленый салат
сухая клюква
курага
соус
треть ст. свежевыжатого апельсинового сока
2 ст.л. меда
1 ст.л. уксуса из белого вина
2 ст.л. гранатового сиропа
2 зубка чеснока
1 ст.л. горчицы
соль
перец
треть ст. подсолнечного масла

68600 мин.23145

irisli

11 февраля 2010, 14:19


Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсалаКуриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала

Каталог: Блюда из субпродуктов

несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
копченая утиная грудка (можно бекон)
соус
1 луковица
1 ст. сладкого вина марсала
1 ч.л. меда
2 ст.л. гранатового сиропа
черный перец

75900 мин.3037

irisli

11 февраля 2010, 00:21


Пирог с лососем, авокадо и вялеными томатами.Пирог с лососем, авокадо и вялеными томатами.

Каталог: Пицца

3 яйца
1 ст. + 2 ст.л. (150 гр) муки
1 ч.л. рыхлителя
вяленые томаты в масле
1 / 2 стак. (100 гр) натертой моццареллы
130 мл. молока
1 авокадо
150 гр. сырокопченного лосося
соль
перец

68170 мин.2540

irisli

10 февраля 2010, 01:16


Суп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеляСуп-пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Каталог: Суп-пюре из капусты

2 зубка чеснока
1 большая луковица
2 батата (сладкого картофеля)
4 ст. куриного бульона (или овощного)
1 вилок цветной капусты
1 банка кокосового молока (или жидких сливок)
приправы
1 ч.л. имбиря (у меня сухой)
1 ч.л. кумина молотого
1 ч.л. гарам масала (я не клала)
соль
перец

136640 мин.2442

irisli

09 февраля 2010, 02:13


Бергенский салатБергенский салат

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

несколько кусочков слабосоленого лосося
несколько кусочков сельди
зеленый лук
крупная картофелина
половина фиолетовой луковицы
соус
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. лимонного сока
1 зубок чеснока
черный перец
1 ст.л. подсолнечного масла (я не добавляла)

68960 мин.23965

irisli

08 февраля 2010, 14:03


Шукрут с дарами моряШукрут с дарами моря

Каталог: Блюда из морепродуктов

3 зубка чеснока
800 гр. кислой капусты
1 ст. белого вина
1 1/2 ст. куриного бульона
2 лавровых листа
английский перец горошком, черный перец
1 большая луковица
несколько картофелин
1 ст.л. дижонской горчицы
соль
филе лосося
креветки, морские гребешки

95400 мин.2943

irisli

06 февраля 2010, 16:26


Клюквенный десертКлюквенный  десерт

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

0.5 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
1/4 ст. воды
2 ст. клюквы
для крема
чуть меньше ст. сахара
150 гр. крем-чиза
250 гр. сливок
ваниль
савоярди (дамские пальчики)
молоко или апельсиновый сок

55730 мин.3555

irisli

06 февраля 2010, 00:15


Запеканка с сосисками , сыром и перцем. как разнообразить завтрак.Запеканка с сосисками , сыром и перцем. как разнообразить завтрак.

Каталог: Другая выпечка

5 cосисок
1 луковица
1 красный сладкий перец
1/4 ст. пармезана
1/2 ст. моццареллы
1 яйцо
несколько капель табаско
соль
перец, чесночный порошок
3 белка, взбитых с 3/4 ст. муки
200 гр. сливок
0.5 ст. молока

53880 мин.1535

irisli

05 февраля 2010, 17:49


Сендвич с креветками и соусом ремуладСендвич с креветками и соусом ремулад

Каталог: Бутерброды

соус ремулад
1 ст.л. майонеза
1 маленькая красная луковица
1 стебель сельдерея
1 ст.л. готового хрена
1 ст.л. кетчупа
несколько листочков свежего базилика
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. вустерширского соуса
перец
1 зубчик чеснока
креветки
булочки

58720 мин.2238

irisli

04 февраля 2010, 15:02


Рыбные котлеты с остро-сладким соусомРыбные котлеты  с остро-сладким соусом

Каталог: Блюда из рыбы

1 сырая морковка
1 кабачок
3 зеленых лука
2 зубка чеснока
1-2 ст.л. соуса чили
кинза
500 гр. белой рыбы
1 ст.л. рыбного соуса
соль
мука
соус
0.5 ст. рисового уксуса
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. соуса чили
1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды
базилик
кинза

65870 мин.1940

irisli

03 февраля 2010, 13:42


Яйца в ветчинных корзиночкахЯйца в ветчинных корзиночках

Каталог: Другие рецепты

ветчина
яйца по количеству порций
грибы
1 луковица
2-3 ложки сливок
соль

49160 мин.3267

irisli

03 февраля 2010, 03:51


Закусочные рулетики с макомЗакусочные рулетики с маком

Каталог: Мясные

4 белка
4 ст.л. муки
1 ст.л. мака
ветчина
моццарелла
50 гр. крем-чиз + 50 гр. творога
1 ст.л. сливок (необязательно)
1 зубок чеснока
зеленый лук (необязательно)
соль

53150 мин.2457

irisli

02 февраля 2010, 15:05


Конус-пиццаКонус-пицца

Каталог: Другие горячие закуски

тесто
3 ст. муки
100 гр. сливочного масла (холодного), порезанного на мелкие кубики
2/3 ст. воды
соль
начинка
сыр
cухой базилик
сырое яйцо
мясопродукты
кетчуп

167740 мин.3557

irisli

02 февраля 2010, 01:46


Ресторан на диване 5. салат для гламурной медсестры.Ресторан на диване 5.  салат для гламурной медсестры.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

200 гр. креветок
1/4 ст. italian salad dressing
1 маленькая фиолетовая луковица
2 ст.л. уксуса из красного вина
2 ст.л. йогурта
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. дижонской горчицы
0.5 ст.л. меда
1/8 ч.л. перца
зеленый салат
кусочки грейпфрута и апельсина
зеленый лук-резанец

58000 мин.2755

irisli

01 февраля 2010, 14:26


Лазанья с капустой - нежная и хрустящаяЛазанья с капустой - нежная и хрустящая

Каталог: Паста

готовые листы лазаньи
белокачанная капуста - половина вилка
стебель сельдерея
1 луковица
копченая курица (или любые мясопродукты)
сыр моццарелла
сыр пармезан
соль
перец
соус бешамель
4 ст. молока
50 гр. масла сливочного
1 ст.л. муки
соль

150860 мин.3459

irisli

01 февраля 2010, 00:38


Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru