Котлеты

1249120 мин.521

---

рагу:
горох жёлтый - 300 гр.
картофель сырой - 2 шт. (220 гр. )
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 гр.
сало копчёное - 30 гр.
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 гр.
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари

---

21810 мин.02

---

для фарша:
рыба белая филе – 2,5 кг
манная крупа – 150 гр.
репчатый лук – 120 гр.
куриные яйца – 3 шт.
укроп – 3 веточки
соль – 15 гр.
черный перец
томатный соус на 8 банок по 390 мл.:
томатная паста - 585 гр.
сахар - 225 гр.
лук - 120 гр.
лимонная кислота - 5 гр.
лавровый лист – 3 шт.
смесь приправ – 3 гр.
масло растительное - 75 гр.
соль экстра - 30 гр.
вода питьевая - 220 гр.
морковь – 200 гр. (для консервирования)
мука для панировки
растительное масло для жарки
смесь приправ:
гвоздика молотая - 0,75 гр.
кориандр молотый - 0,75 гр.
перец белый молотый - 0,75 гр.
перец красный (острый) молотый - 0,75 гр.

---

47940 мин.06

---

свининой окорок - 1,1 кг
говядина (тазобедренная часть) - 900 гр.
лук репчатый - 350 гр.
чеснок - 20 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
хлеб белый - 400 гр.
молоко 1-2 ст.
соль
перец
панировочные сухари
масло растительное для обжаривания

---

13620 мин.201

---

говяжий фарш - 240 гр.
соль морская
молотая паприка
черный свежемолотый перец
хлопья томатов
киноа - 1/2 ст.
моцарелла - 30 гр.
картофель молодой - 4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.

---

44000 мин.02

---

фарш (свинина+говядина) 500 гр.
печень 350 гр.
лук 1 шт. (около 100 гр. )
чеснок 2-3 зубчика,
сухари панировочные 40 гр. + на обваливание,
соль, специи
масло для жарки

---

260735 мин.1503

---

куриная грудка 500 гр.
репчатый лук 1 шт.
паприка 1 ч.л.
приправа для курицы 1 ч.л.
крахмал 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль

---

346550 мин.1104

---

мясной фарш 600 гр. (свинина + говядина)
кабачок 300 гр.
репчатый лук 1 шт.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
растительное масло 30 мл.
кориандр 0,33 ч.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
смесь перцев 0,33 ч.л.
соль 1 ч.л.

---

271040 мин.801

---

фарш - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
грибы-100 гр.
специи - 10 гр.
геркулес-80 гр.
чеснок - 2 зуб.
молоко - 30 мл.
масло для обжаривания - 20 мл.
мука - 30 гр.

---

585730 мин.505

---

мясо - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
кефир - 200 гр.
соль
свежемолотый перец
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
масло растительное для жарки - 4 ст.л.
лук - 1 шт.
вода - 100 мл.

---

23420 мин.01

---

филе куриного бедра - 900 гр.
лук - 130 гр.
сливки 33% - 1\3 ст.
бекон сырокопченый - 100 гр.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
соус:
шампиньоны - 300 гр.
сливки 33% - 1 ст.
лук - 90 гр.
чеснок - 3 зубчика
соль

---

2251240 мин.23

---

горох (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
вода (для замачивания гороха) - 1 л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец чёрный свежемолотый опционально
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки котлет) - 2 ст.л.

---

250335 мин.900

---

картофель 2 шт.
свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 0,5 шт.
манка 3 ст.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
хмели-сунели 0,33 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
пшеничная мука 30 гр.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль

---

735345 мин.807

---

филе минтая 700 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 70 гр.
молоко 150 мл.
сливочное масло 60 гр.
манная крупа 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль

---

24860 мин.00

---

700 гр. куриной грудки
3 ст.л. греческого йогурта или нежирной сметаны
1 яйцо
30 гр. зеленого лука
1 ст.л. с верхом любой муки или кукурузного крахмала
соль 8 гр.
перец
масло для жарки

---

145449 мин.1400

---

рыба минтай или треска – 400 гр.
крабовые палочки – 200 гр.
креветки отварные в панцире 150 гр.
хлеб пшеничный – 2-3 кусочка
масло сливочное – 50 гр.
яичный желток – 1 шт.
мука – 100 гр.
орегано – 1 щепотка
соль, молотый черный перец

---

650145 мин.905

---

гречка 300 гр.
вода 120 мл.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт. (средняя)
яйцо куриное 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
чеснок 2 зуб.
паприка 1 ч.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
пшеничная мука 2 ст.л.
смесь перцев
соль

---

30290 мин.03

---

гречневая крупа - 220 гр.
вода - 500 мл.
картофель очищенный - 350 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л. )
соль
растительное масло для жарки

---

148780 мин.422

---

котлетный фарш:
фасоль — 1 ст.
морковь (100 гр) — 1 шт.
картофель (100 гр) — 1 шт.
лук репчатый (50 г) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
крупа кукурузная (полента мелкого помола) — 6 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
вода (в фарш или фасолевый навар) — 100 мл.
зелень
перец черный
соль
для начинки:
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый (80 гр) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
соль
для соуса:
вода — 1,5 ст.
мука пшеничная — 1 ст.л.
томатная паста (или 3 ст.л. - кетчуп томатный) — 1,5 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа (кориандр, кумин, мускатный орех, черный перец) — 0,5 ч.л.
сахар — 1 щеп.
соль

---

448670 мин.1103

---

белокочанная капуста 1 кг.
шампиньоны 200 гр.
молоко 120 мл.
топленое масло 2 ст.л.
кориандр 0,33 ч.л.
мускатный орех 0,33 ч.л.
паприка 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
манная крупа 100 гр.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
сушеная зелень
смесь перцев
соль
панировочные сухари
пшеничная мука

---

180560 мин.204

---

курица - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
укроп - 0.5 пучка.
масло сливочное - 50 гр.
масло раст. - 0.3 л.
мука пш. - 70 гр.
сухари панировочные - 70 гр.
соль
перец

---

351565 мин.906

---

картофель 1,3 кг.
куриные яйца 2 шт.
репчатый лук 1 гол.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
пшеничная мука 3 ст.л.
сыр 50 гр.
ветчина 100 гр.
майонез 1 ст.л.
смесь перцев
свежая зелень

---

152340 мин.01

---

индейка или курица филе 200 гр.
яйцо 1 шт.
луковица 2 шт.
геркулес мелкий 2 ст.л.
специи.

---

460025 мин.614

---

рыба 500 гр.
лук 1 шт.
хлеб 250 гр.
соль 4 гр.
яйцо 1 шт.
специи 4 гр.
мука 2 ст.

---

31680 мин.02

---

фарш из куриного филе 600 гр.
сливки 70-100 мл.
панировочные сухари 3 ст.л.
лук 1/2 крупной луковицы
соль 7 гр.
перец черный молотый
сухари для обвалки
сыр

---

362640 мин.1501

---

рецепт котлет:
фарш (свиной) - 300 гр.
фарш (говяжий) - 300 гр.
хлеб (в сухом виде) - 70 гр.
лук репчатый - 1 шт. (80-90 гр. )
чеснок - 1 шт.
вода холодная - 100 мл.
соль
перец черный

---

411570 мин.1202

---

мясной фарш 800 гр.
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 200 гр.
твердый сыр 50 гр.
помидоры 2 шт.
вода 200 мл.
зира 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
смесь перцев
панировочные сухари
пшеничная мука

---

1348625 мин.519

---

овсянка 1 ст.
кипяток 1 ст.
маги 1 кубик или заменить солью
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.

---

680030 мин.105

---

гречка - 300 гр.
яйца - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль/перец
панировочные сухари или мука
подсолнечное масло - для жарки

---

175300 мин.015

---

говядина - 700 гр.
лук репчатый - 170 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр моцарелла - 200 гр.
тимьян - 1-2веточки
соль
перец
тесто:
яйцо куриное - 2 шт.
кефир - 300 мл.
картофель свежий - 150 гр.
мука пшеничная - 200 гр.
соль
перец

---

85845 мин.911

---

тыква
куриное филе
сухари
яйцо
специи
растительное масло

---