Диетические капустные котлеты с грибами и специями

Начинаем приготовление диетических котлет и мелко нарезаем один килограмм белокочанной капусты и выкладываем ее в поставленную плиту сухую сковороду, затем добавляем в сковороду по вкусу соль и прикрыв крышкой обжариваем капусту на высоком огне плиты.

Нарезаем тонкими слайсами двести граммов шампиньонов и выкладываем грибы в поставленную на плиту сухую сковороду, после чего обжариваем их на высоком огне плиты.

Периодически перемешиваем и обжариваем капусту десять минут, после чего выливаем в сковороду сто двадцать миллилитров молока и добавляем в нее одну столовую ложку топленого масла.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в сковороде, затем прикрываем ее крышкой и продолжаем тушить капусту еще десять минут.

Выкладываем в сковороду с грибами одну столовую ложку топленого масла, добавляем в нее по вкусу смесь молотых перцев и перемешав все ингредиенты выключаем плиту.

Добавляем в сковороду с капустой по вкусу сушеную зелень, одну чайную ложку паприки, одну треть чайной ложки кориандра, одну треть чайной ложки мускатного ореха и выдавливаем в нее через пресс три зубчика чеснока, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой и выключив плиту прикрываем сковороду крышкой на одну-две минуты.

Выкладываем в глубокую миску приготовленную капусту, которой затем даем немного времени остыть, после чего выкладываем в миску обжаренные грибы и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем в миску с капустой и грибами сто граммов манной крупы и перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.

Разбиваем в общую миску одно куриное яйцо и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой, после чего даем приготовленному фаршу настояться двадцать-тридцать минут, по истечении которых берем необходимое количество фарша и формируем котлеты, которые затем обваливаем в перемешанных с пшеничной мукой панировочных сухарях.

Наливаем в поставленную на плиту сковороду две столовых ложки растительного масла и нагреваем, после чего выкладываем в сковороду котлеты и обжариваем их с каждой стороны до золотистой корочки на средней температуре плиты и прикрываем сковороду крышкой на 2-3 минуты.

Приготовленные капустные котлеты с грибами выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие капустные котлеты с шампиньонами и специями дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!