Свадебный торт от незнакомка1

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.

Добавить соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы.

Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.

Делаем крем:

0,5 молока доводим до кипения, в другой посуде смешиваем 1ст. сахара, муку и яйца, разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.

Когда молоко закипит, вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5мин.)

В конце добавляем 200гр. сливочного масла и ванилин.

Крем для покрытия:

Взбиваем миксером масло и сгущёнку, украшаем кремом торт.