Попробуй на вкус сладкий кускус

Ингредиенты

для сиропа:
100 гр. сахара,
375 мл. воды,
по 3 ст.л. лимонного и апельсинового сока,
по 40 гр. апельсиновых и лимонных цукатов, изюма, сушеных фиников,
корица, анис, бадьян, гвоздика - .

для кускуса:
200 гр. кускуса,
0,5 ст.л. молотой корицы,
очищенные от кожи дольки апельсина,
60 гр. рубленого миндаля.

Пошаговый рецепт приготовления

Для сиропа варить сахар с водой на сильном огне 10 минут, добавив специи и сухофрукты (обдать кипятком). Влить апельсиновый и лимонный сок, коньяк, варить еще 5 минут. Достать сухофрукты из сиропа, сироп процедить.

Кускус залить 400 мл.кипятка и оставить на 5 минут. Перемешать. Залить сиропом и дать постоять. Аккуратно перемешать с сухофруктами. Подавать украсив апельсиновыми дольками, инжиром и посыпав корицей и миндалем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Недавно для себя открыла кускус. Вкусно, сытно, нейтрально - отличный наполнитель для различных блюд. В сладком варианте мне понравилось особенно. У меня были цукаты кумкватов и маленьких лимонов, крупный белый изюм и сухие финики. В оригинальном рецепте предлагалось украсить зернами граната, но я не нашла. Поэтому использовала свежий инжир, который слегка проварила в сиропе. Для сиропа и кускуса я использовала меньше воды, видимо это зависит от качества кускуса, ориентируйтесь сами "на местности".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Девушки, дорогие, спасибо за Ваше внимание!!! Вот сейчас завтракаю остатками десерта. Света, я долго у нас искала в продаже, купила совершенно случайно две упаковки и больше не видела. Кускус, по сути как и рис, своего вкуса не имеет. А приобретает вкус тех продуктов с которыми его готовят. Очень выгодный продукт. Достаточно сытный, так как делается он из пшеницы. Лариса и Аллочка, если вам просто нравится кускус, то в сладком варианте не разочаруетесь. Тем более, что готовить то и нечего....сироп сварить. Ната, я очень люблю цитрусовую горчинку, а в сочетании с корицей и бадьяном получается отличный вкус.

ирусик-88

25.08.2010 09:58

Ответить

Жень, ещё бы тыкву положила и Марокканцы в очередь бы выстроились за добавкой.ОТЛИЧНЫЙ рецепт,очень вкусный *THUMBS UP*

55555+++++

севуля

25.08.2010 13:15

Ответить

Очень вкусно, должно быть. Сладкий кускус не пробовала. Но мы вот делаем плов сладкий с сухофруктами. Тоже очень вкусно. Вам 5!

cpz_new

25.08.2010 14:50

Ответить

Ирусик, тыкву только сейчас разрезала и поставила в духовку вместе с яблоками. Вчера мне такая идея в голову не пришла. Севуля, так и мы не против пловом с сухофруктами полакомиться. По мне, так полезнее, чем с мясом.

vicus

25.08.2010 17:19

Ответить

аппетитно и красиво в сладком варианте!

алёнушка777

26.08.2010 01:44

Ответить

очень понравился - постараюсь попробовать

шуш

27.08.2010 01:18

Ответить

Женьчик, ну и соблазнительница!!!!! Так кускус ещё не делала

- надо попробовать

! Ооооочень красивая тарелочка!!! 5+5+5+

latehometonight

17.06.2011 13:09

Ответить

я очень люблю сладкий кускус и иногда его готовлю, поэтому повелась ра комментарии и попробовала данный рецепт. Но этот вариант - это кошмар кошмарный((( Это одновременно и слишком сладко, и слишком кисло, приторно...(( Перевод продуктов, в общем. Без сиропа было бы несказанно лучше. Короче, никому не советую ЭТО повторять.