Мятный торт "киви, клубника и моя любовь")))

Готовим бисквит: Взбиваем яйца с сахаром, подольше, что бы появились пузырьки!!))))))) Это мой старый, проверенный способ! Бисквит получается всегда!!!

Я взбивала около 5-7 минут!

Затем вводим муку и крахмал, осторожно всыпаем и продолжаем взбивать, туда же добавляем ванильный сахар, я забабахала целый пакетик(10 г.)

В блендере измельчаем мяту, весь пучок! Можно оставить несклько листиков для украшения!:)

В тесто засыпаем измельченную мяту и орешки!

Смазываем растительным маслом разъемную форму для запекания и выливаем туда бисквит. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, при тем-ре 200*, Духовку не открывать.

Бисквит можно проверить зубочисткой на степень готовности!

Остывший бисквит разрезаем вдоль! Аккуратно!!!)))

Теперь готовим крем: Для начала заливаем желатин молоком, я залила чудо-молоком с ванильным вкусом! Делаем половину нормы: Пол стакана молока на 1 ч.ложку желатина, Даем ему постоять, раствориться, у меня был быстрорастворимый.Ставим на огонь, перемешиваем до полного растворения, не кипятим!!!

Пока остывает желатиновая смесь, вливаем в 250 мл сливок, сироп монин, около 3 ст.ложек.

Можно и больше, тогда и цвет ярче и вкус более мятный!Туда же вводим желатин!

На первый слой бисквита кладём порезанный на ломтики киви! Заливаем мятно-сливочной смесью и ставим в морозилку на 10-15 минут.

Теперь делаем тоже самое с остальной частью желатина, молока, сливок и сиропа! Сразу сделать не получится, потому что сироп на торте не успеет застыть, а тот который просто в кастрюльке, схватится, поэтому делаем все в два этапа! На застывший слой, выкладываем киви, и заливаем желатиново-мятной смесью!

Снова ставим в морозилку, ждем вместе с выгруженными продуктами из морозилки и недовольной, неизвестно почему....кошкой))))))))))

Заливаем желе кипятком, как написано на упаковке, даем чуть-чуть остыть!

Пока режим киви и клубнику для верхнего слоя!

Укладываем фрукты на торт! Сначала киви, красиво и аккуратно!

Затем клубнику разрезанную на половинки!

Заливаем желе! Забыла сфоткать после заливки, сори... Опять ставим в морозилку, буквально на 10 минут, чтобы схватилось! Затем перегружаем в холодильник, ждем пару часиков!

Наслаждаемся!!