Рулет из сыра "зимние самоцветы"
Ингредиенты
- сыр твердый — 500 г
- творог — 200 г
- филе куриное (отварное) — 200 г
- зелень (измельченная) — 2 ст.л.
- перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) — 1 шт
- соевый соус — 2 ч.л.
- мука пшеничная
- картофель (отварной) — 2 шт
- огурец (соленый) — 2 шт
- гвоздика (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками,куриное филе нарезаем брусочками и перемешиваем с творогом и перцем.К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус и перемешиваем.Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов.Из отварного картофеля делаем шарики,соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца.Руки делаем из стеблей петрушки.Рулет нарезаем,из перца делаем санки,а в центре размещаем снеговиков.Закуска готова! Приятного аппетита!!!