Добавить рецепт

Бисквитный рулет с кремом - рецепт.

Бисквитный рулет с кремом
06.12.2009 23:22
 117893 27 60

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Бисквитный рулет с клубникой


Как приготовить

Для бисквита:Яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы и полного растворения сахара.Добавить муку и аккуратно размешать, движениями сверху в низ.Заранее нагреть духовку до 200гр.Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить на него тесто размазав по всей поверхности противня.(У меня противень 29х38см).Поставить тесто в горячую духовку и выпекать до готовности. Готовый бисквит ещё горячим переложить на льняное полотенце посыпанное сахаром,пергамент убрать, и свернуть вместе с полотенцем в рулет. Рулет отложить до полного остывания.

Приготовить крем:Сварить молочный кисель, муку размешать с холодным молоком чтобы не было комочков.Варить кисель на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.Остудить.

Сливочное масло взбить с сахаром до пышности, добавить сгущенное молоко, ванилин и молочный кисель. Всё взбить до однородной массы.

Остывший рулет развернуть и убрать полотенце. Намазать бисквит кремом(немного крема оставить для украшения),и свернуть в рулет. Верх рулета украсить по своему желанию. Убрать рулет в холодильник, лучше на ночь. Приятного чаепития!

Ингредиенты

Для бисквита:

яйца-5шт.

сахар-1ст.

мука-1,5ст.

(стакан 250мл.)

Для крема:

сливочное масло-200гр.

сахар-1ст.

сгущённое молоко-100гр.

ванильный сахар-1 пакетик

Молочный кисель для крема:

молоко-3/4ст.

мука-1ст.л.

Пошаговые фото рецепта
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Бисквитный рулет с кремом
Дополнительная информация о рецепте
Давно я не выставляла свои рецепты,вот наконец то собралась.Рулет получился вкусным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
60 человек
оценили
Сохранить
рецепт
67 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 06.12.2009 23:32
    natapit
    Любаша.хорошо.что собралась.ты нам нужна!а рулет.очень вкусный!!!555!
  • 06.12.2009 23:42
    luba5
    Спасибо девочки!!! Что то не могу последнюю картинку выставить, выдаёт ошибку:)
  • 07.12.2009 00:42
    Nathalya
    Давно-давно не выставляла! Штрафную до дна! :) (отличный рецепт!)
  • 07.12.2009 01:35
    chirkova
    Очень даже!5+ и продукты понятные))) без "наворотов")))
  • 07.12.2009 06:48
    ирусик-88
    Очень красивый и нежный рулет!Выглядит супер аппетитно!5555555+
  • 16.05.2010 19:08
    persijanka
    Попробавала сделать- получился сам бисквит хорошо, но ,во- первых, когда горячим завернула вместе с полотенцем, бисквит прилип к полотенцу.и во время разварачивания румяный слой с одной стороны снялся.Мой совет , посыпать сахаром или сах. пудрой полотенце с двух сторон!Во -вторых , не знаю почему крем делала по вашему рецепту , но крем вышел очень сладким и жидковатым , много крема в процессе намазывания вытекло , а сам рулет остался суховатым.Почему так получилось???Пропорции соблюдала.
  • 16.05.2010 19:50
    luba5
    Вот даже не знаю почему у вас так получилось,у меня полотенце льняное, так как я и описывала в рецепте совсем бисквит не прилип. А крем жидковатый: может у вас сливочное масло было не высокой жирности, для крема я всегда покупаю масло высокой жирности,плотное, например ВАЛИО, крем всегда получается хорошим.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт