Рогалики на рассоле

Ингредиенты

3 ст. муки
1 ст. рассола ( от квашенной капусты, помидоров, огурцов)
1/2 ст. сахара

1/3 ч.л. соды
10 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой миске смешать рассол, сахар и подсолнечное масло

Всыпать 2 стакана муки

Добавить гашенную в рассоле соду

Постепенно подсыпать еще муки, чтобы получилось густое мягкое тесто

Раскатать тесто в пласт толщиной от 0,5см до 2см

Форма изделий зависит от вашего воображения - можно вырезать круглое печенье, можно нарезать тесто небольшими полосками, закрутив их в рогалики (полоски теста посыпать сахаром и корицей с внутренней стороны и уже потом завернуть рогалики)

Выпекать при температуре 180-220 градусов на смазанном противне до золотисто-кориченевого цвета

Дополнительная информация

Для приготовления этого печенья можно использовать оставшийся рассол из-под огурцов или помидоров, главное, чтобы в нем не было много чеснока. Такое тесто очень удобное в обработке, легко смешивается и раскатывается, а готовое печенье долго хранится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

В целом сладкий, но привкус солености ощущается чуток! Причем, как я пометила, главное чтобы в рассоле, который вы используете, не было чеснока! А то чесночный аромат может перебить все остальное=)

johnny

24.07.2009 20:45

Ответить

Тогда попробую сделать печеньки из такого теста с несладкой начинкой: например, с сыром или кунжутом. И количество сахара уменьшу.

10950

24.07.2009 20:47

Ответить

Я сама не пробовала, но думаю должно вкусно получиться!=)

24.07.2009 21:11

Вкусно.5.

24.07.2009 23:26

10950 А как же Вы выставляете рецепт,если сами его никогда не делали и не пробовали?

mellorn

25.07.2009 01:09

Ответить

Если добавите сахара, то соленость уйдет. Кстати, я использую рассол моленых и маринованных огурцов, помидор, перца и т.д., везде есть чеснок, и вкус от этого хуже не становится и чесночного аромата нет. koolinar.ru/recipe/view/38073 За рецепт 5.

ya-xont

25.07.2009 03:07

Ответить

Слышала о таком рецепте, но сама не готовила. Надо попробовать.

10950

25.07.2009 08:27

Ответить

allenka, естественно я его готовила=) и фотография тоже моя, просто дело в том, что с соленой начинкой я никогда не пробовала готовить - вот и все=)смысл комментария к ответу johnny заключался именно в этом