Креветки масала от nikachka

Креветки очистить, убрать голову и кишечник, промыть.

В сковороде с толстым дном нагреть масло, положить нарезанный лук и пассеровать до мягкости.

Добавить мелконарезанные чеснок и имбирь, тмин, кориандр и куркуму. Пассеровать 1-2 мин., пока специи не раскроют весь спектр аромата.

Выложить в сковороду креветки, добавить кокосовые сливки, посолить, поперчить. Смесь довести до кипения, уменьшить огонь и оставить медленно кипеть 2-3 мин.

Приятного аппетита!