Маринованные вешенки «вкусняшки»

Ингредиенты

1 кг. вешенок
6 ст.л. уксуса
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
не обязательно: 1-2 кубика грибных

обязательно:
10 гвоздичек
лавровый лист
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Вешенки отварить 30-40 минут.

Откинуть на дуршлаг. Остудить. Разобрать на порционные кусочки.

На 1 литр оставшейся жидкости добавить уксус, соль, сахар, приправы.

Грибы сложить в судочек. Залить получившимся рассолом.

Через сутки грибочки готовы!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это мой любимый рецепт. Обязательно гвоздику!!! Без нее совершенно не тот вкус. Желаю удачи! Ну, очень вкусно! Одним словом – ВКУСНЯШКИ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
108 человек сохранили

Коллеги! Спасибо за коменты! Хочу согласиться что для вешенок 40 минут может и многовато, но готовлю для семьи, а дочурка воспринимает из грибов только вешенки, поэтому для перестраховки и провариваю дольше! Поэксперементируйте! Но эфеект будет один - ВКУСНЯШКИ!

irusya.by

19.05.2009 18:17

Ответить

не могу пройти мимо и не поставить 5+

19.05.2009 21:04

5++++++

19.05.2009 22:45

5+5+5+

22.05.2009 19:39

Уважаемая,matanya! Хочу ответить Вам на Ваш вопрос! Шампиньоны можно готовить по этому рецепту. Варить столько же и те же специи! Только хочу предупредить, что они получаються не такие красивые как вешенки (они темнеют)! По вкусу такие же! Если узнаете как исправить этот недостаток, напишите!

izuminka

15.06.2009 19:43

Ответить

Готовила, по рецепту, без кубиков. Очень вкусно, действительно. Но варила 10 минут. Вешенки от перевара становятся резиновыми. riton, у меня хранились в холодильнике недели две в стеклянной банке. Всем понравилось. 555+

anansi

26.10.2009 18:13

Ответить

да я тоже думаю что 40 минут это много а чтобы хранились подольше можно пастеризовать минут 15