Куриная печень с брокколи

Ингредиенты

брокколи замороженная, 800 гр.
куриная печень, 800 гр.
мука для панировки
масло сливочное + растительное для жарки
репчатый лук, 2 головки

белое сухое вино, 2/3 ст.
сахар, 2 ч.л.
орегано (душица), 1 ч.л.
соль
перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Брокколи, не размораживая, приготовить на пару минут 25. Куриную печень порезать на кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в смеси масел до готовности. Выложить печень со сковороды в другую посуду.

Для соуса лук мелко нарезать и обжарить в сковороде, где жарилась печень. Добавить орегано, влить вино, добавить сахар, посолить, поперчить и недолго проварить. Снять с огня.

Выложить в получившийся соус печень, брокколи, аккуратно перемешать. Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот такой рецепт - простой, но немного необычный - приятно меня удивил! Очень вкусное, лёгкое сочетание прекрасно подходит для ужина в компании с овощным салатом! Попробуйте и Вы Прошу простить за не очень качественное фото и отсутствие пошаговых!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Так как брокколи моя любимая овощ- по моему ее хватит варить, парить всего 15 минут. Её употребляют и в сыром виде в салаты, остается внутри больше противо раковых веществ. Рецепт с удовольствием забираю!

puellula

19.05.2009 23:18

Ответить

Вицушка, я брокколи тоже очень люблю, почти всегда готовлю её в электрической пароварке, если предварительно не размораживать, то готовить лучше минут 25 (хотя может это особенность моей пароварки

) спасибо

Inna_2107

04.12.2009 16:06

Ответить

Необычно, как раз нужно кусочек свежей брокколи пристроить.Вам отлично и спасибо за идею!

kostya.akulshin

29.03.2011 06:10

Ответить

Спасибо !!!! Брокколи уважаю......