"корейская морковка"

Ингредиенты

морковь - 1 кг
соль - 1 ч.л. (с верхом)
сахар - 1 ч.л. (с верхом)
перец черный - 1/2 ч.ложки
перец красный - 1/3 ч.ложки

уксус 6% - 30 гр. (у меня винный)
кориандр (семена) - 2-3 ч.ложки
масло растительное - 100 мл.
лук - 1 шт
чеснок - 5 долек (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке, добавить соль, сахар - выдержать 20 минут.

Добавить перец, уксус. Выдержать 20 минут.

Поджарить (без масла) немного кориандр и высыпать в морковь.

Лук порезать кольцами. Поджарить на масле. Лук убрать. Морковь залить горячим маслом.

Добавить мелко порезанный чеснок.

Морковь готова через несколько часов.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецептов моркови много. Но так тоже вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
50 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Когда на наших рынках появилась корейская морковь и в переходах стали продавать всевозможные терки. Мы так и готовили, без заморских приправ. Вкусно и привычнее для наших желудков. 5

07.04.2009 02:27

Очень люблю такое.5.

07.04.2009 03:18

так тоже вкусно

07.04.2009 05:15

Это очень вкусный рецепт, я не кладу чёрный перец и лук обжариваю до корич. цвета и тоже выбрасываю лук. Вам 555+