Пирожки московские

Выпечка

Ингредиенты

для теста
0,5л молока
40 гр. дрожжей
5 ст.л. сахара

2 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
мука

Пошаговый рецепт приготовления

Чуть чуть подогреваем молоко,добавляем соль и сахар,

хорошо размешать,дрожжи размешаем с тёплой водой и

добавим к молоку.Разобъём туда же яйцо и быстро перемешаем

Муки добавим столько,чтобы получилось тесто,как на оладьи.

Ставим в тёплое место,пока тесто не увеличется в объёме

в 3 раза.

Пока тесто подходит делаем начинку.Я сделала пюре с жаренным

луком и добавила ливерную колбасу(очень вкусно получилось)

Когда тесто подойдёт,добавим муку,где-то около стакана,

И оставим ещё на полчасика подходить.

Когда тесто готово,на доску насыпаем муку,ложкой берём тесто,хорошо месим и формируем пирожки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецепт я подсмотрела у своей соседке,пирожки получаются просто объедение,только нужно в точности делать по рецепту и обязательно в этой последовательности.Пирожки можно хра- нить в холодильнике 4-5 дней.Разогреваем в микровелле и полу чаем пирожки как будто со сковороды.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

Лена, мне очень твои пирожки понравились! И с колличеством сахара я согласна, но для себя в начинку всё-таки добавлю не л/колбасу, а обжаренный ливер (по скольку нашей колбаске не доверяю). Ну да это не так важно. Я из рецепта не поняла 1 момент: - тесто выкладываем ложкой и получается не раскатываем, а просто разравниваем? Да? Оно должно получиться немного жиже обычного? Очень хочется сделать такие же пирожочки.

linaleo

09.02.2009 21:45

Ответить

shushundra.Тесто жидкое,поэтому я насыпаю на стол много муки и тесто просто рукой разравниваю. буба.Жарю пирожки ,как обычно в раст.масле.

12.02.2009 00:30

Интересный рецепт 5

21.07.2009 15:21

Отличные пирожочки! Я тоже такое тесто делаю-ну не точно такой рецепт,а жидковатое,но формую их на смазанной раст.маслом поверхности-нормально склеиваются и не жосткие получаются.Мука потом на сковороде горит сильно-мне не нравится.За пирожки естественно только 555555555