Вход | Регистрация
Овощи в горшочках "проще пареной репы"
Ингредиенты
- капуста белокочанная 300 гр.
- капуста цветная 150 гр.
- горошек мороженный 100 гр.
- бобы молочной спелости, мороженные - 100 гр.
- репа - 300 гр.
- морковь - 150 гр.
- лук репчатый 150 гр.
- картофель 200 гр.
- фасоль спаржевая, мороженная - 100 гр.
- для заливки:
- 3 щедрых столовых ложки сметаны 15%
- 3 щедрых столовых ложки торговой (или своей) кабачковой икры
- соль
- перец, тимьян
- 450 мл. воды теплой
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи, которые требуется, чистим, режем. Капустку белокочанную, порезанную кружевными хлопьями слегка присаливаем и приминаем руками, чтобы дала сок и меньше места потом занимала :))))
В горшочки укладываем слоями: картошку, репу, бобы, фасоль, горошек, лук, морковь, капустку.
Теперь соус. Вот тут я решила поэкспериментировать. Смешиваем сметану и торговую кабачковую икру (можно заморскую, баклажанную :))) ), перчим, солим по вкусу с учетом того, что кроме капусты в горшочке у нас ничего не посолено. Добавляем воды, взбалтываем до однородности и заливаем овощи в горшочках. Накрываем крышками, ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов и забываем о горшочках где-то на час.
Через час проверяем содержимое горшочков. По готовности достаем, сервируем на тарелках, присыпаем специями и зеленью и зовем всех к столу!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как известно, новое – это хорошо забытое старое…
После череды празднований и беспечной жизни по принципу: спать – есть, многие жалуются, что страдают от обжорства в дни празднований. А ведь праздники еще не кончились. Вот, Старый Новый год, например…. И потом, дальше по календарю тоже идет вереница не однодневных празднований, из которых придется себя возрождать к новой жизни.
Ослабленным и измученным организмам требуется чего-то нежного, легкого, но горячего и вкусного. Чего – нить простого. А что может быть проще пареной репы? 
)))
Аккурат под эту концепцию на моей кухне оказались красивые такие, приличного размера репки. Надо же готовить все этого дело. Пошла шарить по морозильникам и нашла массу удивительных вещей – овощей, заботливо сношенных в схроны с лета. Достала все это благолепие на стол, очень колоритно получилось. Вот и решила собрать это в горшочки.
Отдельное мерси тем кулинарам, у которых почитала про блюда из репы. Она мне понравилась, буду экспериментировать с ней дальше.
Для жаждущих до мяса сделала вариант с фрикадельками, тоже достаточно диетично вышло
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
