Миколайчики

Замешиваем тесто:

Смешиваем яйцо, мёд, сахар, погашенную соду, маргарин (масло), муку, сметану, растительное масло до состояния однородной гладкой массы.

Формируем колобок и ставим на холод не менее чем на 1 час.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0.5 см. и формируем печенья.

Я вырезала звёздочки, сердечки и силуэты Николая ножиком, т.к. формочек у меня нет.

Печенье выпекается в течение пяти минут в горячей духовке.

Пока остывает готовим глазурь:

Сначала белый цвет - взбивает белки трёх яиц и постепенно добавляем сахарную пудру - должна получиться в меру густая глазурь, чтобы удобно было рисовать.

Затем отделяем часть глазури в другую посуду, добавляем какао - таки образом получается шоколадная глазурь.

Наносим на остывшие печенья рисунки.

Разукрашиваем бороду николая, кафтанчик и варежки, сапожки, рисуем узорчики на сердечках, у меня ещё были круглые печеньки в белой глазури и коричневой глазурью на них нарисованы смайлики.

Рисовала кисточкой для теней от Мэри Кей.