Кюфта-бозбаш от обжорка кама
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
С вечера замочить горох.
Поставить кипеть в большом кол-ве воды.
Пропустить через мясорубку мясо и лук, добавить яйцо, рис, сушёную мяту, посолить и поперчить (лучше всё необходимое кол-во соли добавить в мясо, чтобы шарики в процессе варки не разваливались).
Хорошенько вымесить фарш и сформировать шарики, положив в каждый по одной сливе.
Опустить их в кипящую воду.
Снять пенку.
Через 45-60 минут опустить в бульон очищенный картофель целиком или по половине на порцию.
За 5 минут до готовности добавить измельчённые помидоры или томатную пасту.
При подаче посыпать сушёной мятой.
Приятного аппетита.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nbuzzz
Ответить01.07.2008 15:21
необычно аппетитно))) 5555
колька
Ответить01.07.2008 15:30
нута у нас нет,давно это блюдо приметила,вам конечно 5
обжорка кама
Ответить01.07.2008 15:32
Можно и без него или просто горох добавить.
bratyury
Ответить01.07.2008 15:44
Колька, как это "нута нет"? Любой азербайджанец на местном рынке посчитает за счастье помочь, если только объяснить ему, что очень хочется сделать кюфта-бозбаш.
bratyury
Ответить01.07.2008 15:53
Молодец, очень приятно видеть такой вариант. Мне кажется, преимущество каждого рецепта-варианта в том, что его нельзя судить строго по критериям например классического рецепта. Человк публикует вариант, исходя из своих желаний, способностей и возможностей. Вариант прекрасный!
nikachka
Ответить01.07.2008 16:01
у нас тоже нута нет... даже азербайджанцы не помогают.... за рецепт 5!!
обжорка кама
Ответить01.07.2008 16:03
Спасибо за отзывы. Апопробовать действительно стоит. Но кто-то очень не любит кюфта-бозбаш, даже кол поставил
katrussya
Ответить01.07.2008 16:35
5! Забрала себе с удовольствием!
kidlog
Ответить01.07.2008 16:39
Мне вариант тоже понравился, спасибо. 5!
mamuka
Ответить01.07.2008 16:54
спасибо!555!
lanarad
Ответить01.07.2008 16:56
5. Шикарно!
maj4ik
Ответить01.07.2008 16:57
необычно! 55
nonna71
Ответить01.07.2008 17:39
:-) zamechatelniy retsept! vigliadit ochen appetitno! Y kogo nyta net mojno na chechevitse varit.. :-) dymau to je vkysno bydet..5+++++
e-art
Ответить01.07.2008 17:59
Знаю такой рецепт, но никак руки не дойдут приготовить((( Вам пять.
gootkaty
Ответить01.07.2008 18:34
5! И только пять!
мама макса
Ответить01.07.2008 18:51
И я присматриваюсь давно! Думаю пора готовить! 5!
svetochk@
Ответить01.07.2008 19:17
Я люблю это блюдо. Но сама не делаю. Вам 5
irina75
Ответить01.07.2008 19:52
люблю баранину и всё что входит в рецепт,но такого никогда не пробовала,забираю....5+!!!
luba5
Ответить01.07.2008 20:25
Я такого тоже не пробовала, но думаю что вкусно!555!
машенька-84-
Ответить01.07.2008 22:25
Отличный супчик.5.
slava-k
Ответить01.07.2008 23:10
Кюфта-бозбаш -это не просто супчик,это вкуснейшее блюдо.Отличный рецепт,5++!
blondia
Ответить01.07.2008 23:39
Мой муж любит такое ))) Думаю пора сделать ))
oed
Ответить19.11.2008 04:40
хортица+бозбаш=класс-когда отдыхаешь
lali32
Ответить20.02.2009 22:16
EST ODNA DOBAVKA
AVTOR ETOQO NE DOBAVİL
V KLASSİCESKOM VARİANTE ETO 1 İ 2 BLUDO V ODNOM
ЕГО ПРОЦЕЖИВАЮТ, БУЛЬОН ПОДАЕТСЯ КАК 1-Е, А ОСТАЛЬНОЕ ЛИБО ВЗБИВАЮТ КАК ПЮРЕ , ЛИБО В ТАКОМ ЖЕ ВИДЕ ПОДАЮТ НА 2-Е.
ХОТЯ Я ЛЮБЛЮ ЕГО ВСЕ ВМЕСТЕ БЕЗ ДЕЛЕНИЯ......
ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО.
555555555+
Arisha
Ответить30.01.2012 21:34
Спасибо,сегодня приготовила,муж и сыночек в восторге
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Котлеты из гречки с картофелемСалат с хрустящими баклажанами обжаренными в кукурузном крахмалеХрустящий вишневый пирог с орехами