Вход | Регистрация
Теплый пикантный картофельный салат с жареными сардельками. тест – драйв с «окраиной».
Ингредиенты
- картофель — 10 шт. мелких
- сардельки говяжьи тм «окраина» — 2 шт
- лук красный — 1 небольшая луковица
- оливки фаршированные лимоном — 10 шт
- сельдерей — 1 стебель
- каперсы — 1 ч.л.
- смесь чили перцев —
- ...............
- для заправки:
- горчица, соевый соус, сухое белое вино, бальзамический уксус, сироп шиповника, оливковое масло -
Пошаговый рецепт приготовления
Ароматный и пикантный картофельный салат - отличная закуска к пиву.
1. Картофель хорошо вымыть и поставить варить в мундире в несоленой воде.
2. Пока варится картофель, смешать компоненты заправки на ваш вкус – что любите больше-послаще-покислее и т.д. Общее количество соуса должно получиться не менее 200 мл.
3. Готовый картофель сразу обдать холодной водой, горячим быстро очистить, нарезать крупными кусочками и выложить в миску с заправкой. Аккуратно перемешать и оставить впитывать заправку.
4. Мелко нашинковать сельдерей, тонко нарезать лук, сложить в миску к картофелю. Оливки разрезать пополам и добавить туда же. Каперсы сполоснуть, обсушить и так же выложить в миску.
5. Сардельки очистить от оболочки, нарезать крупными уголками и обжарить в небольшом количестве масле до румяной корочки откинуть на салфетку, чуть обсушить и переложить в миску.
6. Салат аккуратно перемешать, выложить в салатник, посыпать смесью чили перцев и подавать теплым к кружке пива.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вы таки будете посмеяться, но я тут снова с картофелем… Немножко сложно с финансами, я в четверг еду в Китай-все с собой, все туда… Поэтому вот, собственно, за три дня я тут вам выдам недельную норму закусок…Уж простите. И - салаты вполне входят в закуски- разве нет? Особенно, если они пикантные и отлично идут с пивом!
Картофельные салаты, впитавшие в себя заправку, очень вкусны. А добавка в виде отличных говяжьих сарделек от «Окраины», с румяной хрустящей корочкой и ароматом настоящего мяса, только улучшит салатный вкус!
Ооох, смакотень какая!!!!)))) По фото видно-
Ох, Оксанка, вот я подобные салатики приберегаю на неделю быстрых рецептов, а она бац - и в дамках!
Ох, дюже смачно! Оксана, так нельзя, первая половина понедельника, а мысли о
И я берегу на неделю быстрых рецептов. Вот деловая ты, Ксюнь. Сейчас все передела ешь, а нам чего делать! Здоровский салат!!!!!
И то верно!
Жареные сардельки -уже вкусно звучит! а еще и картошечка, и пикантная заправка...ммм... вкусно!
Оксана,все кулинарные фантазии очень вкусные, поезжайте в Китай со спокойной душой!
Я такой салатик с кальмарчиками делаю,ну и с гадами морскими
С сардельками находчиво,однако,сытно и вкусно!
ага,твоя права - гады нынче по цене - гады!