Паста penne rigate с "конфетти" из паприки

Ингредиенты

паста penne rigate от borges 150 г.(в сухом виде)
масло оливковое рафинированное от borges
соль
перец молотый
тимьян сушеный 1 ст.л.

перец сладкий паприка 3 шт.
лук порей 1 шт. (белая часть)
перец чили 1 стручок
каперсы 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымойте, перцы, ПАПРИКУ и чили почистите от семян.

Из паприки заготовьте кружочки "конфетти" с помощью приспособления для удаления сердцевины из яблок.

Порей и чили нарежьте колечками, каперсы мелко порубите.

В кипящую подсолёную воду поместите пасту, варите согласно указаниям на упаковке до готовности.

В сковороду влейте 2 ст.л. оливкового масла, добавьте нарезанные порей, чили и каперсы, сверху сухой тимьян, смесь. Прогрейте, добавьте "конфетти" из паприки.

Посолите, поперчите по вкусу.

Потушите овощную смесь минут пять.

Готовую пасту слейте через дуршлаг, пасту верните в кастрюлю, перемешайте со столовой ложкой масла.

К пасте выложите тушеные овощи, накройте кастрюлю крышкой, оставьте пасту пропитаться овощами на несколько минут.

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Паста penne rigate с "конфетти" из паприки: шаг 1

Паста penne rigate с "конфетти" из паприки: шаг 2

Паста penne rigate с "конфетти" из паприки: шаг 3

Паста penne rigate с "конфетти" из паприки: шаг 4

Паста penne rigate с "конфетти" из паприки: шаг 5

Дополнительная информация

Питание в пост должно быть простым, но в то же время,энерготрудоспособным.
Приготовьте пасту с ароматными овощами,приправленными пряными травами.
Подберите любые компоненты овощей,имеющиеся в вашем холодильнике.
Главное в этом процессе — качественные макароны,
изготовленные исключительно из твёрдых сортов пшеницы.