Вход | Регистрация
Салат с цукини, шампиньонами и моцареллой
Ингредиенты
- шампиньоны – 300 г
- моцарелла – 250 г
- цукини молодой (или кабачок) – 1 шт.
- масло оливковое – 10 ст.л.
- бальзамический уксус – 4 ст.л.
- зеленый салат – 120 г
- базилик – ½ пучка
- свежемолотая смесь перцев
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны зачистить от грязи, промыть. Обсушить бумажным полотенцем.
Порезать на пластины и обжарить в один слой на половине оливкового масла с двух сторон.
В конце обжаривания посолить.
Цукини (кабачок) нарезать на длинные слайсы с помощью овощечистки.
Салат вымыть, высушить.
Шарики моцареллы разломить пополам.
Теперь соединяем все ингредиенты, поливаем бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Солим-перчим. Сверху – листики базилика.
И та-дам – наслаждаемся легким вкусным салатом!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ах, лето! Молодые молочные кабачки рвем прямо с грядки (кожу чистить не нужно, она очень нежная!), салатик – вот он, тоже на грядочке растет, и базилик рядом!
Добавим шампиньоны и нежную моцареллу – день будет удачным! Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Очень вкусный,свежий салат!
... и легкий! Спасибо, Ольга!
Какой красивый и свежий салат!Я в востоге!
Лида, спасибо тебе за такую высокую оценку!
очень любим такие салатики!И подача отменная!!
Аллочка, спасибо! На здоровье!
Это точно удачно я зашла! Я люблю кабачки, сына в восторге от моцареллы. Как раз в холодильнике кабачок своего часа дожидается.
Буду рада, если рецепт пригодится!
Какой красивый и интересный салатик! Супер!
Спасибо!
Очень красивый и вкусный салат!!!
Спасибо на добром слове!
Эффектный ..
Ольга, спасибо!
Он просто идеален!!!!
Как здОрово, что ты оценила, Таня! Мы с удовольствие его съели!