Вход | Регистрация
Моцарелла
Сыр моцарелла в основном ассоциируется с итальянской кухней. Именно этот сыр является основным ингредиентом почти каждой итальянской пиццы или салата, но он также отлично сочетается с любыми запеканками или простыми бутербродами.
По сравнению с другими сырами сыр моцарелла отличается нежным вкусом, уникальной текстурой и кремовой текстурой, тающей во рту.
Этот специфический сыр отличается не только восхитительным вкусом, но и содержит множество важных витаминов и соединений, благотворно влияющих на наш организм. Хотя сыр моцарелла содержит более 15 г. жира и поэтому очень калориен, его не стоит бояться.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом моцарелла: 1457
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
58500 мин.2137
16 июня 2009, 03:23
2-3 помидора
1 баклажан
1-2 моцареллы
масло
майонез
приправа для помидоров и моцареллы (смотри фото)
Каталог: Из сыра и яиц
75160 мин.2935
16 мая 2011, 13:13
листики с 2 веточек шалфея
2 зубка чеснока
1 острый перец
300 гр. моцареллы в шариках
оливковое масло
Каталог: Молочный суп
1963420 мин.27884
24 июня 2010, 21:08
молоко (минимум 4%) – 0,5 л.
сыр моцарелла или брынза сычужная ~ 300 гр.
мята свежая - 2-3 ч.л.
соль (если готовим из моцареллы)
орегано
Каталог: Другие холодные закуски
58290 мин.2448
14 декабря 2009, 19:57
нарезка м/с сёмги/лосось
моцарелла-шарики
свеж.огурец
творожный сыр "филадельфия" или "альметте"
зелень рубленная (укроп или петрушка..)
перец красный острый
шнит-лучок
для украшения: помидорки-черри, моцарелла
Каталог: Другая выпечка
560630 мин.601
05 сентября 2018, 09:40
тесто:
творог 100 гр.
хлопья овсяные 100 гр.
молоко 50 мл.
белок 1 яйца
зелень
начинка:
шарики моцареллы
тертый пармезан
моцарелла для пиццы
перепелиные яйца
приготовленное куриное мясо
Каталог: Из овощей и грибов
70720 мин.1820
14 октября 2014, 00:01
для моцареллы в хрустящей корочке:
2 перепелиных яйца
150 гр. моцареллы для пиццы «unagrande»
мука – 2 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью
пармиджано риджано – 50 г
масло растительное для поджаривания
для рататуя:
баклажан – 2 шт
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
чеснок – 2 зубчика
протертая мякоть томатов – 70 мл.
масло растительное
соль
базилик для подачи
Каталог: Другие холодные закуски
206820 мин.22235
28 января 2013, 18:33
125 гр. - сыр моцарелла (маленькие шарики)
помидоры черри (по количеству моцареллы)
шпажки
для соуса
2-3 ст.ложки -оливковое масло
1/2 ст.ложки - бальзамический уксус
1 зб - чеснок
базилик
оливки
перец
Каталог: Блюда из птицы
25740 мин.00
22 октября 2023, 15:28
куриные бедрышки — 1 кг
болгарский перец — 2-3 шт.
сливки 20 % — 120 мл
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
моцарелла
перец черный молотый
соль — 1 ч.л. + 1 ч.л.
растительное масло
моцарелла
Каталог: Блюда из птицы
10860 мин.00
25 мая 2023, 11:45
куриные бедрышки — 1 кг
болгарский перец — 2-3 шт.
сливки 20 % — 120 мл.
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
моцарелла
перец черный молотый по вусу
соль — 1 ч.л. + 1 ч.л.
растительное масло
моцарелла
Каталог: Из овощей и грибов
249130 мин.12
09 ноября 2021, 08:54
1 баклажан
150 мл. томатного соуса или кетчупа
200 гр. моцареллы (у меня мини моцарелла)
150 гр. мягкого сыра бри
200 гр. помидоров
соль, смесь молотых перцев, оливковое масло
смесь итальянских трав, сухих или свежих
Каталог: Из овощей и грибов
563420 мин.3767
29 июля 2010, 22:23
баклажаны
помидоры
чеснок
моцарелла
оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
118360 мин.2030
26 апреля 2012, 16:49
для теста
250 гр. сыра риккотта или другого мягкого творожного сыра
пол ст. натертого сыра
1 яйцо
2/3 ст. муки
мускатный орех, соль
перец
начинка
кубики моцареллы или маленькие шарики моцареллы
мука, яйцо, сухари - для панировки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
90930 мин.2126
23 июня 2014, 18:20
руккола, фриллис, салатная смесь- 60 гр. (пучок)
морковь сырая- 1 шт.
моцарелла- 1 шарик или мини- моцареллы
помидор- 1 шт. или черри
филе тунца в собственном соку- 1 банка
оливки (подвяленные)
оливковое масло
бальзамический уксус
соль- перец .
Каталог: Другие горячие закуски
127770 мин.4775
16 августа 2010, 03:57
получается примерно 36 шт. :
твёрдый или мягкий сыр (идеально подойдут манчего, чеддар, грюйер, моцарелла. я использовала моцареллу)-200 гр.
зелёные оливки без косточек-75 гр.
вяленые томаты, замаринованные в оливковом масле-100 гр. (масло слить, само собой)
анчоусы в рассоле- 50 гр. (хорошо промыть в холодной воде)
свежемолотый чёрный перец
песто россо-50 гр.
слоёное тесто, раскатанное в пласт- 500 гр.
яйцо-1 (взболтать вилкой)
для подачи: несколько веточек петрушки
Каталог: Из овощей и грибов
689630 мин.234
06 сентября 2021, 13:28
кабачок (маленький кабачок или цукини) - 200 гр.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
майоран - 0,5 ч.л.
приправа "итальянские травы" - 0,5 ч.л.
соус томатный или паста томатная - 2 ст.л.
вода - 50 мл.
помидоры черри - 5 шт.
базилик свежий - 1 веточка
моцарелла (у меня моцарелла для пиццы, можно взять моцареллу в шариках) - 50 гр.
чеснок - 1 зубчик
лук зелёный (перья от 1 луковицы, и желанию для подачи) - 2 пера
Каталог: Пицца
55300 мин.01
09 июля 2018, 22:15
белый хлеб
томатный соус
помидоры
моцарелла
оливки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1000930 мин.41415
29 февраля 2012, 14:32
слоеное тесто- 250 г
авокадо спелый- 1 шт.
креветки-250 г
моцарелла (1 шарик)-125 г
моцарелла (тертый)-100 г
каперсы-2 ст.л.
орехи грецкие-50 г
соль
перец-
оливковое масло-2
орегано зелень(у меня свежезамороженный)-3 ст.л.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
897320 мин.2924
29 марта 2010, 01:29
1. 100,0 листьев фриссе
2. 100,0 листьев руккола
3. 7 перепелиных яиц(теплые)
4. 4 вяленых помидора
5.100,0 сыра моцарелла(я использую собственного приготовления,очень похож на моцареллу)
6.1 ст.л. красной икры(можно и черной)
соус:
1. 1 ст.л. лимона
2. 1полная ч.л. горчицы(боярская, или любая другая с зелеными горошками перца, можно и обычную, конечно)
3. 4 ст.л. оливкового масла
4. 1ч.л (полная) меда(лучше гречишный)
5. 1 ст.л. бальзамико
отдельно песто по желанию
Каталог: Паста
116370 мин.4930
26 июля 2010, 05:36
14 шт. каннеллони (в моей пачке всего было 25 шт. ).
начинка:
500 гр. сырых куриных грудок
1 головка лука
1 морковь
2 сладких перца
1 яйцо
40 гр. сыра моцарелла
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. молока
специи, соль.
соус:
0,5 л молока (у меня 2,5% жирности)
0,1 л воды
1 ч.л. муки
40 гр. сыра моцарелла
1 ч.л. кетчупа
специи, мускатный орех, соль.
для посыпки:
зелень
1 помидор
200 гр. моцареллы.
Каталог: Салат с моцареллой
2131025 мин.4710
17 сентября 2013, 23:43
500 г. помидоров черри
1 большой пучок базилика
6 ст.л. оливкого масла
1 ст.л. белого винного уксуса
бальзамический крем
1 зубчик чеснока
125 г. греческого йогурта 10%
соль
перец
приправа из трав для моцареллы с помидорами
сахар
375 г. сыра моцарелла
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
305815 мин.411
07 ноября 2021, 16:21
томаты черри
моцарелла
перец
оливковое масло
соус песто
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5897920 мин.11524
10 апреля 2012, 20:59
салат айсберг
огурец
помидоры черри
креветки
сыр моцарелла
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
616130 мин.2142
27 апреля 2009, 04:23
3 баклажана (среднего размера)
2-3 помидора
150 гр. моцареллы в шариках
базилик свежий
заливка:
1/4 ст. оливкового масла
1 зубок чеснока (через чеснокодавку)
1 ч.л. горчицы или 1 ч.л. семян горчицы.
1 ч.л. сахара
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
302770 мин.1337
04 января 2009, 20:51
моцарелла 300 гр
панировачные сухари
1 яйцо
сливочное масло
Каталог: Другие горячие закуски
1079620 мин.469
10 апреля 2016, 18:40
баклажаны — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.
моцарелла крупная — 2 шарика (у меня мелкая моцарелла 12 шариков)
паста томатная (лучше домашняя) — 2,5 ст.л.
помидоры — 2 шт. (у меня помидоры черри — 6 шт).
пармезан тертый — 4-5 ст.л.
соль —
я еще добавила щепотку прованских трав.
Каталог: Другие основные блюда
82230 мин.732
08 января 2010, 08:06
помидоры
баклажаны
моцарелла
сыр пармезан
масло
соль
базилик
оливковое масло
Каталог: Другие холодные закуски
379580 мин.1333
27 сентября 2009, 17:28
сыр моцарелла
помидоры черри
оливковое масло
соль,базилик
лимон
зубочистки
Каталог: Из сыра и яиц
689715 мин.436
06 ноября 2015, 15:08
окорок тамбовский тм окраина
яйца
помидоры черри
моцарелла
базилик
соль
перец
Каталог: Другие салаты
55050 мин.1332
24 августа 2007, 01:42
ананас
моцарелла
помидоры
морковь
зеленый салат
бальзамический соус:бальз уксус + оливковое масло
