Бутерброды с картофелем

Батон нарезать тонкими ломтиками.

Яйца 2шт взбить с щепоткой соли,добавить молоко,взбивать еще 2-3 мин.

Картофель натереть на крупной терке, лук и зелень измельчить (или пропустить через пресс). К картофелю добавить яйца 2шт, по вкусу посолить и тщательно перемешать.

Ломтики обмакнуть в яично-молочную смесь, картофельную массу выложить сверху.

Жарить бутерброды на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки,выкладывая начинкой вниз.

Готовые бутерброды сверху смазать сметаной и подавать к столу.

Приятного аппетита!