Паста со сливочным соусом с камбалой и оливками
Ингредиенты
- 4оо гр. запеченного филе камбалы
- 2 луковицы шалот
- 4 зубчика чеснока
- 125 мл. сухого белого вина
- 300 мл. сливок 20%
- 10 – 12 шт. оливок
Пошаговый рецепт приготовления
Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды – 7-8 мин.
В это время приготовить соус: лук и чеснок мелко нарезать.
В большой сковороде разогреть оливковое масло, овощи обжарить до мягкости.
Филе камбалы измельчить, оливки нарезать колечками, добавить к овощам.
Влить вино, выпарить.
Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу и довести соус до кипения.
Пасту откинуть на дуршлаг и сразу добавить к соусу, аккуратно перемешать.
Посыпать натертым пармезаном и немедленно подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Три кулича: творожный кулич без дрожжей, простой кулич без замеса, кулич краффинЗапеканка из рыбыМиндальный пасхальный кулич
Фото в доп инфо ТАКИЕ притягивающие! Очень люблю камбалу, но в пасту никогда не добавляла, нужно будет попробовать. Блюдо получилось отменным!
Спасибо! И правда очень вкусно!!!
Смачная паста вышла!!!!!!!!!! ТУт ведь главное-свежую камбалу купить! А свежая она -да в таком соусе-мммммммм!!!!!!!!
Нам повезло с рыбником - много лет у него отовариваемся - порядочный очень, никогда не обманывает!
хороша паста
точно знаю:это так вкусно,так вкусно!!!
Действительно очень вкусно!
Камбала мммм моя любимая рыбка! А уж в такой компании, да в сливочном соусе - мечта
Вкууусно !!! Очень !!!
Спасибо, девочки!
Мое любимое сочитание-паста,рыбка и соусы на основе сливок.
Вкуснятина !!!
мммм...как вкусно!