Вход | Регистрация
Торт на день рождения "маленький пони"
Ингредиенты
- основа «шоколад на кипятке» на форму 20см:
- мука пшеничная 1 ст. ( ст. 250 мл.)
- сахарный песок 1 ст.
- молоко 125 мл.
- масло растительное 75 мл.
- яйцо куриное 1 шт.
- сода и разрыхлитель по 2/3 ч.л.
- соль пол ч.л.
- какао 3 ст.ложки с горкой.
- крутой кипяток 125 мл.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- для начинки:
- сливки для взбивания 33-38% 200 мл.
- вишня без косточки замороженная 200 гр.
- сахарный песок 2-4 ст.л.
- крахмал 1 ст.л. без горки
- вода питьевая 150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Накануне испечём основу: смешаем в миске все сухие ингредиенты: муку, сахарный песок, какао, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Отдельно слегка взобьём яйцо, добавим молоко и растительное масло, вмешаем эту массу в сухие ингредиенты.
3. Подготовим форму для запекания, я выстелила дно и бока промасленной бумагой. Вливаем в тесто крутой кипяток, аккуратно, но тщательно перемешаем и перельём тесто в форму.
4. Выпекаем при 180град минут 45, корж должен пружинить при нажатии. Слегка остудим корж в форме, а после перекладываем на решётку и даём полностью остыть, оставляем на несколько часов настояться.
5. Вишню можно не размораживать, кладём её в кастрюлю, добавляем по вкусу сахарный песок (я люблю, чтобы ягодная прослойка оставалась слегка кисленькой, тогда вкус торта получается гармоничным, сладко шоколадным с кислинкой вишни). Даём вишне прокипеть пару минут, вливаем воду с разведённым в ней крахмалом, пусть прокипит, масса должна стать густой. Отставляем кастрюлю с огня, пусть вишнёвый кисель остывает.
6. Отдельно взбиваем охлаждённые сливки с парой столовых ложек сахарной пудры, если сливки плохо взбиваются – добавьте пакетик загустителя сливок.
7. От шоколадной основы отрезаем корж толщиной 1-1,5см и укладываем в форму, в которой выпекали основу. Из оставшейся части вырезаем по краю кольцо, на всю глубину (толщина кольца равна толщине первого коржа) Ставим кольцо в форму на первый шоколадный корж.
8. Наносим на корж половину вишнёвой начинки, разравниваем, поверх ягод половину взбитых сливок. От шоколадной основы отрезаем следующий корж, укладываем его поверх сливок, повторяем начинки: вишня и сливки. Закрываем ещё одним коржом.
9. Убираем торт у холодильник на пару часов.
10. Украшаем по вашему желанию, я просто выровняла бока торта масляным кремом: сливочное масло смешала с варёной сгущёнкой, и присыпала бока миндальными лепестками.
11. По просьбе дочери и с её участием слепила маленькую пони, раскатала кусок мастики зелёного цвета, приклеила пару травинок и цветочков, водрузила пони. Торт готов.
12. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Приглашаю всех на чаепитие по случаю Дня рождения моей дочери 
Тася заказала торт по мотивам мультфильма Май Литл Пони, мы договорилась, я пеку торт, а она лепит лошадку… тело и ножки у пони, что на фото слепила именинница остальные мелочи я долепила уже сама.
Давно хотела испечь «Шоколад на кипятке» и вот свершилось, что вам сказать, теперь это мой любимый очень шоколадный, влажный и нежный торт, мне и без крема он показался нереально вкусным!
Это так красиво, что нет слов. Дочку с Днем Рождения. Пусть будет здорова и счастлива. А Вам спасибо за чудо.
Я без слов, дочь растет в маму, рукодельница! Пони получился очень симпатичный. Тасена и ее мама просто молодцы!!! Наташенька, еще раз поздравляю виновницу торжества и ваятильницу Пони с днем варенья!
Спасибо, Викуль!
Наташенька, поздравляю с рождением доченьки! Пусть растет на радость родителям здоровой и счастливой! Тортик очень аппетитный получился! Тасенька - умничка, у меня бы так вылепить не получилось! Браво, девченки!
Спасибо, Натуль, мы старались
Dochen'ku s Dnem Rojdeniya! Udachi,radosti i lyubvi vam!!! A tortik chudesnii!!!
Тасю с днем рождения! А маму-с именинницей!
Ура!
Тортик просто чудо! Пони такая очаровательная
Именинницу и ее мамочку с днем рождения!!!
какой классный торт, беру на заметочку, спасибки
Спасибо, девочки!
Иннуля, радость моя, мой вдохновитель! Твоя похвала особенно ценна
Это была репетиция вкусовых сочетаний, в выходные пекла торт для друга Таси, с аналогичным содержанием, гостям понравилось
как оформила - покажу позже, но это копия интернетовского тортика 
Ух ты--какая красота.
Молодцы Вы с дочей
Поздравляю именинницу с Днем рождения--здоровья,счастья,пусть растет маме на радость!!!
С днем рождения вас!!!
Очень красивый тортик и не сомневаюсь что очень вкусный
Маму и доченьку с днём рождения! Замечательный торт , пони прелесть, молодцы!
Наташенька, поздравляю с Днем рождения Тасеньки!
Пусть растет на радость маме!
Спасибо, Танюш!
С Днем Рождения Тасеньки! Здоровья всем! Торт восхитительный!
Светочка, благодарю!
С днем рождения дочери, растите здоровыми
Наташенька, поздравляю Тасеньку с Днем рождения и маму так же. Замечательный тортик ты сделала своей принцессе. Девчонки, желаю вам здоровья!
Наталья, пони просто чудо,ты оказывается замечательно лепишь. умничка.
Произведение искусства!
Наташенька, поздравляю с Днём Рождения твою малышку! Пусть растёт на радость родителям здоровенькой, умненькой и жезнерадостной.
Торт шикарный
Обязательно приготовлю. Для взрослых можно добавить к вишне алкоголь
Лен, в самую точку! Сама боролась с соблазном пропитать коржи вишнёвым ликёром, но т.к. первыми пробу всегда снимают дети воздержалась
жИзнерадостой
Вот грамотейка
Наташа, поздравляю вас с Тасей! Обе большие умницы!
Дочу с Днем Варенья!
Наташ,ты не кулинар,ты ювелир! Такое забацать.Можно только восхищаться!
Ух-ты, какой красивый торт !!! С днём рождения дочку !!!
С Днем Рождения!
Анют, торт миньон я тоже пекла
Чудесно! Просто чудесно, Наташенька!!!!! Тоже давно хочу попробывать приготовть "шоколад на кипятке" - наверное решусь!
Тань, попробуй! При минимуме продуктов результат просто нереальный
ну, по крайней мере на мой вкус 
Друзья мои, спасибо вам большое за такие тёплые слова и поздравления!!!
Тасюшу С Днём рождения!!! Счастья,радости,здоровья и расти большой,красивой и умненькой! Наташ,с рождением дочери тебя! Торт-выше всяких похвал!!!!!
Друзья, испекла этот замечательный торт. Рекомендую всем - вкуснота нереальная
Наташенька, спасибо огромное
Леночка, спасибо за добрые слова! Рада, что торт понравился!