Вход | Регистрация
Крем-суп томатный с блинными шашлычками
Ингредиенты
- томаты в собственном соку 1 б.(800 гр. ),
- лук молодой зелёный 4-5 шт.
- корешок петрушки,
- стебель сельдерея,
- морковка,
- соль/перец ,
- чили-хлопья,
- сахар ,
- томаты вяленые 60-80 гр.
- каперсы 0,5 ст.л.
- базилик.
- ...............................
- тесто:
- мука пшеничная 160 гр.
- соль чуть,
- яйцо,
- масло сливочное растопленное 40 гр.
- молоко 400 мл.
- ...............................
- сыр тёртый моцарелла 100-150 гр.
- базилик/сельдерей зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Вот он,томатный суп,нежный с кислинкой да с блинчиками сырными.....
Сначала приготовим блинчики:
Из всех необходимых компонентов замешиваем тесто,
ждём 15 минут и печём блинчики(у меня 8 штук).
На каждый блин насыпаем сыр,сворачиваем в рулеты
и ставим в микроволновку на пару минут,чтобы сыр оплавился.
Вынимаем,разрезаем блин-рулет на кусочки
и нанизываем на деревянные шпажки.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой(600 мл.)
кладём нарезанные крупно овощи
и варим их на медленном огне около 10 минут.
Пюрируем помидоры в собственном соку с вялеными томатами и каперсами,
отправляем в другую кастрюлю и ставим на огонь.
Вынимаем овощи из бульона и пюрируем,
отправляем к томатам,разбавляем суп до нужной нам консистенции,
приправляем по вкусу,доводим до кипения и снимаем с огня.
Разливаем по тарелкам суп и подаём с блинным шашлычком....
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Спасибо моей тёзке(nonna pina ),что так меня вчера раздразнила..... В результате сегодня мы кушаем чудесный супчик! Друзья,обязательно сварите такой со спелыми и запечёнными томатами, это будет нечто(если уж из баночки получилось вкусно, то из настоящих,вызревших под солнцем,будет песТня)!....Удачи!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Отличный супчик!Обожаю я помидорки! Когда ж они будут-солнечные-то...
Спасибо, Светик 
благодарю! Беру на заметку. А то обожаю блины, но вечная морока с оформлением и подачей. пожалуйста!кушайте блинчики,....запивайте супчиком!...как десерт,можно чередовать с клубникой,например...
