Яйцо "в мешочек"

-Прямоугольный кусочек пищевой пленки (приблизительно 15х15см)

положить в небольшую миску.

-Влить в пленку небольшое количество растительного масла и кисточкой размазать по всей поверхности пленки.

-Разбить яйцо и аккуратно влить его в углубление на пленке , при этом не повредив желток, немного посолить.При желании можно добавить тертый сыр,зелень или грибы.

-Собрать концы пленки вместе.Чтобы белок не вытек,завязать пленку.

-В кастрюле довести до кипения воду,уменьшить огонь и опустить в воду мешочек с яйцом.Варить 3-7 мин, в зависимости от желаемой консистенции.

-Мешочек достать из воды.раскрыть пленку,выложить яйцо на блюдо.Подавать с зеленью.